| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 518 ккал | 1684 ккал | 30.8% | 5.9% | 325 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 2.4% | 817 г |
| Жиры | 53 г | 56 г | 94.6% | 18.3% | 106 г |
| Вода | 36.7 г | 2273 г | 1.6% | 0.3% | 6193 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.4 мг | 1.5 мг | 26.7% | 5.2% | 375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 2.1% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 19.3 мг | 500 мг | 3.9% | 0.8% | 2591 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 1.2% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.8 мкг | 3 мкг | 26.7% | 5.2% | 375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.4% | 5000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.2 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 0.5% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3 мг | 20 мг | 1.5% | 0.3% | 6667 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185 мг | 2500 мг | 7.4% | 1.4% | 1351 г |
| Кальций, Ca | 5 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Магний, Mg | 4 мг | 400 мг | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Натрий, Na | 32 мг | 1300 мг | 2.5% | 0.5% | 4063 г |
| Сера, S | 50.5 мг | 1000 мг | 5.1% | 1% | 1980 г |
| Фосфор, P | 108 мг | 800 мг | 13.5% | 2.6% | 741 г |
| Хлор, Cl | 1837 мг | 2300 мг | 79.9% | 15.4% | 125 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 0.5% | 3600 г |
| Йод, I | 9.7 мкг | 150 мкг | 6.5% | 1.3% | 1546 г |
| Марганец, Mn | 0.005 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Медь, Cu | 0.1 мкг | 1000 мкг | 1000000 г | ||
| Селен, Se | 8 мкг | 55 мкг | 14.5% | 2.8% | 688 г |
| Цинк, Zn | 1 мг | 12 мг | 8.3% | 1.6% | 1200 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.522 г | ~ | |||
| Валин | 0.242 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.353 г | ~ | |||
| Лизин | 0.419 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.166 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.189 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.283 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.417 г | ~ | |||
| Глицин | 0.361 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.693 г | ~ | |||
| Пролин | 0.268 г | ~ | |||
| Серин | 0.19 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.65 г | от 0.9 до 3.7 г | 72.2% | 13.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.71 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 40 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.06 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.16 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 17.67 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 10.33 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 37.94 г | min 16.8 г | 225.8% | 43.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 2.5 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 34.93 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.72 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 84.8% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.63 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.65 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Сало свиное (с прослойкой) составляет 518 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».