Мой здоровый рацион

Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греческий салат

Огурцы Свежие 380 г
Помидор (томат), парниковый 330 г
Перец сладкий красный 270 г
Руккола 75 г
Лук репчатый 50 г
Фетакса 200 г
Маслины без Косточки 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.1 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2587 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.5% 3455 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 13.7% 1120 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2% 7552 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.8% 4000 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 6% 2557 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.4 мкг 900 мкг 8.5% 13.1% 1178 г
бета Каротин 0.491 мг 5 мг 9.8% 15.1% 1018 г
Лютеин + Зеаксантин 161.103 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.9% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 2% 7500 г
Витамин В4, холин 1.79 мг 500 мг 0.4% 0.6% 27933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 2.3% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 6.9% 2247 г
Витамин В9, фолаты 7.441 мкг 400 мкг 1.9% 2.9% 5376 г
Витамин C, аскорбиновая 45.76 мг 90 мг 50.8% 78% 197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 1.4% 11111 г
Витамин Н, биотин 0.027 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 185185 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 9.4% 1644 г
Витамин РР, НЭ 0.2883 мг 20 мг 1.4% 2.2% 6937 г
Ниацин 0.269 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.05 мг 2500 мг 3.9% 6% 2576 г
Кальций, Ca 11.09 мг 1000 мг 1.1% 1.7% 9017 г
Кремний, Si 4.937 мг 30 мг 16.5% 25.3% 608 г
Магний, Mg 3.69 мг 400 мг 0.9% 1.4% 10840 г
Натрий, Na 4.66 мг 1300 мг 0.4% 0.6% 27897 г
Сера, S 7.14 мг 1000 мг 0.7% 1.1% 14006 г
Фосфор, P 13.7 мг 800 мг 1.7% 2.6% 5839 г
Хлор, Cl 15.22 мг 2300 мг 0.7% 1.1% 15112 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39 мкг ~
Бор, B 31.4 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.288 мг 18 мг 1.6% 2.5% 6250 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 1.1% 15306 г
Кобальт, Co 1.837 мкг 10 мкг 18.4% 28.3% 544 г
Литий, Li 19.976 мкг ~
Марганец, Mn 0.0755 мг 2 мг 3.8% 5.8% 2649 г
Медь, Cu 44.26 мкг 1000 мкг 4.4% 6.8% 2259 г
Молибден, Mo 2.211 мкг 70 мкг 3.2% 4.9% 3166 г
Никель, Ni 3.498 мкг ~
Рубидий, Rb 44.9 мкг ~
Селен, Se 0.125 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 44000 г
Фтор, F 6.07 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 65898 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 6.3% 2451 г
Цинк, Zn 0.1586 мг 12 мг 1.3% 2% 7566 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.007 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.03 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 0.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.015 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 65,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».