| Баклажан (Жарка) | 700 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 110 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.3 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2793 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 7.5% | 2235 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 10.6% | 1556 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.7% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 7.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 21.6% | 769 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.4 мкг | 900 мкг | 5.8% | 9.6% | 1718 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 1% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 4.6% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 11.6% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 47.48 мг | 500 мг | 9.5% | 15.8% | 1053 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.494 мг | 5 мг | 9.9% | 16.4% | 1012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 11.4% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.154 мкг | 400 мкг | 2.3% | 3.8% | 4370 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 5.1% | 3261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.96 мг | 90 мг | 3.3% | 5.5% | 3041 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.384 мкг | 10 мкг | 3.8% | 6.3% | 2604 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.216 мг | 15 мг | 1.4% | 2.3% | 6944 г |
| Витамин Н, биотин | 3.521 мкг | 50 мкг | 7% | 11.6% | 1420 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 5% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3462 мг | 20 мг | 6.7% | 11.1% | 1486 г |
| Ниацин | 0.584 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.43 мг | 2500 мг | 9.2% | 15.3% | 1090 г |
| Кальций, Ca | 22.78 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.8% | 4390 г |
| Кремний, Si | 15.615 мг | 30 мг | 52.1% | 86.4% | 192 г |
| Магний, Mg | 9.8 мг | 400 мг | 2.5% | 4.1% | 4082 г |
| Натрий, Na | 28.19 мг | 1300 мг | 2.2% | 3.6% | 4612 г |
| Сера, S | 45.32 мг | 1000 мг | 4.5% | 7.5% | 2207 г |
| Фосфор, P | 62.5 мг | 800 мг | 7.8% | 12.9% | 1280 г |
| Хлор, Cl | 66.89 мг | 2300 мг | 2.9% | 4.8% | 3438 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 438.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.772 мг | 18 мг | 4.3% | 7.1% | 2332 г |
| Йод, I | 4.42 мкг | 150 мкг | 2.9% | 4.8% | 3394 г |
| Кобальт, Co | 2.554 мкг | 10 мкг | 25.5% | 42.3% | 392 г |
| Литий, Li | 36.615 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1181 мг | 2 мг | 5.9% | 9.8% | 1693 г |
| Медь, Cu | 139.22 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 23.1% | 718 г |
| Молибден, Mo | 6.4 мкг | 70 мкг | 9.1% | 15.1% | 1094 г |
| Никель, Ni | 0.213 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.191 мкг | 55 мкг | 9.4% | 15.6% | 1060 г |
| Фтор, F | 16.91 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 23655 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 3.5% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 0.4599 мг | 12 мг | 3.8% | 6.3% | 2609 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.872 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.399 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.2 г | ~ | |||
| Валин | 0.208 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лизин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Треонин | 0.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.312 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.82 г | ~ | |||
| Аланин | 0.196 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.397 г | ~ | |||
| Глицин | 0.128 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.513 г | ~ | |||
| Пролин | 0.132 г | ~ | |||
| Серин | 0.215 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.369 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.9% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.602 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.062 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.856 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.306 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.308 г | min 16.8 г | 7.8% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.108 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.253 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с яйцом составляет 60,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».