Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с фрикадельками в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с фрикадельками в томатном соусе

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 250 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 250 г
Яйцо куриное 50 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 900 г
Подсолнечное масло 47 г
Сахар песок 8 г
Ароматные Травы с Луком и Чесноком 2 г
Чили, порошок 1 г
Петрушка свежая 25 г
Томатная паста. Консервы 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с фрикадельками в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.3 ккал 1684 ккал 8% 6% 1254 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 9.3% 800 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.9% 1077 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 4.1% 1810 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8.2% 909 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.4% 3170 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.6 мкг 900 мкг 5.1% 3.8% 1974 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 1.259 мкг ~
бета Каротин 0.228 мг 5 мг 4.6% 3.4% 2193 г
бета Криптоксантин 2.102 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.187 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 6.9% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 5.5% 1343 г
Витамин В4, холин 32.06 мг 500 мг 6.4% 4.8% 1560 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 4.4% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 10.7% 697 г
Витамин В9, фолаты 10.622 мкг 400 мкг 2.7% 2% 3766 г
Витамин В12, кобаламин 0.449 мкг 3 мкг 15% 11.2% 668 г
Витамин C, аскорбиновая 5.51 мг 90 мг 6.1% 4.5% 1633 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10417 г
Витамин D3, холекальциферол 0.03 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.602 мг 15 мг 10.7% 8% 936 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 1.4% 5319 г
Витамин К, филлохинон 25.8 мкг 120 мкг 21.5% 16% 465 г
Витамин РР, НЭ 3.3788 мг 20 мг 16.9% 12.6% 592 г
Ниацин 0.809 мг ~
Бетаин 2.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.93 мг 2500 мг 9.9% 7.4% 1008 г
Кальций, Ca 17.74 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5637 г
Кремний, Si 15.1 мг 30 мг 50.3% 37.5% 199 г
Магний, Mg 48.04 мг 400 мг 12% 8.9% 833 г
Натрий, Na 191.56 мг 1300 мг 14.7% 10.9% 679 г
Сера, S 90.89 мг 1000 мг 9.1% 6.8% 1100 г
Фосфор, P 124.7 мг 800 мг 15.6% 11.6% 642 г
Хлор, Cl 282.26 мг 2300 мг 12.3% 9.2% 815 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.4 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 1.989 мг 18 мг 11.1% 8.3% 905 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7772 г
Кобальт, Co 2.803 мкг 10 мкг 28% 20.8% 357 г
Литий, Li 0.316 мкг ~
Марганец, Mn 0.31 мг 2 мг 15.5% 11.5% 645 г
Медь, Cu 174.25 мкг 1000 мкг 17.4% 13% 574 г
Молибден, Mo 9.215 мкг 70 мкг 13.2% 9.8% 760 г
Никель, Ni 2.005 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 10.708 мкг 55 мкг 19.5% 14.5% 514 г
Стронций, Sr 0.33 мкг ~
Титан, Ti 6.06 мкг ~
Фтор, F 53.08 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7536 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 1.4% 5319 г
Цинк, Zn 1.5679 мг 12 мг 13.1% 9.8% 765 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.441 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.306 г ~
Лейцин 0.538 г ~
Лизин 0.568 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.281 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.615 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.41 г ~
Глутаминовая кислота 1.008 г ~
Пролин 0.333 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.893 г от 4.7 до 16.8 г 40.3% 30%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.05 мг ~
бета Ситостерол 5.663 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.072 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.545 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.334 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.41 г min 16.8 г 8.4% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.348 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.263 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.021 г от 11.2 до 20.6 г 18% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.841 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.036 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.036 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гречка с фрикадельками в томатном соусе составляет 134,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок