| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 1 Штука |
| Чеснок (Жарка) | 20 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 2 С0 |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1123 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 17% | 392 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 6.1% | 1098 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 2% | 3367 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8326.5 мкг | 900 мкг | 925.2% | 616.8% | 11 г |
| Ретинол | 7.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.009 мг | 5 мг | 20.2% | 13.5% | 496 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.291 мг | 1.5 мг | 19.4% | 12.9% | 515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.115 мг | 1.8 мг | 117.5% | 78.3% | 85 г |
| Витамин В4, холин | 660.49 мг | 500 мг | 132.1% | 88.1% | 76 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.569 мг | 5 мг | 131.4% | 87.6% | 76 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.683 мг | 2 мг | 34.2% | 22.8% | 293 г |
| Витамин В9, фолаты | 196.591 мкг | 400 мкг | 49.1% | 32.7% | 203 г |
| Витамин В12, кобаламин | 58.938 мкг | 3 мкг | 1964.6% | 1309.7% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.57 мг | 90 мг | 12.9% | 8.6% | 778 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.452 мкг | 10 мкг | 14.5% | 9.7% | 689 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.984 мг | 15 мг | 6.6% | 4.4% | 1524 г |
| Витамин Н, биотин | 98.756 мкг | 50 мкг | 197.5% | 131.7% | 51 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.8% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.2896 мг | 20 мг | 66.4% | 44.3% | 150 г |
| Ниацин | 9.453 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.66 мг | 2500 мг | 12.2% | 8.1% | 821 г |
| Кальций, Ca | 20.95 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4773 г |
| Кремний, Si | 0.222 мг | 30 мг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Магний, Mg | 20.73 мг | 400 мг | 5.2% | 3.5% | 1930 г |
| Натрий, Na | 115.02 мг | 1300 мг | 8.8% | 5.9% | 1130 г |
| Сера, S | 262.69 мг | 1000 мг | 26.3% | 17.5% | 381 г |
| Фосфор, P | 340.7 мг | 800 мг | 42.6% | 28.4% | 235 г |
| Хлор, Cl | 115.55 мг | 2300 мг | 5% | 3.3% | 1990 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.087 мг | 18 мг | 39.4% | 26.3% | 254 г |
| Йод, I | 4.72 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.1% | 3178 г |
| Кобальт, Co | 21.038 мкг | 10 мкг | 210.4% | 140.3% | 48 г |
| Литий, Li | 0.031 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3269 мг | 2 мг | 16.3% | 10.9% | 612 г |
| Медь, Cu | 3790.69 мкг | 1000 мкг | 379.1% | 252.7% | 26 г |
| Молибден, Mo | 107.802 мкг | 70 мкг | 154% | 102.7% | 65 г |
| Никель, Ni | 61.454 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.578 мкг | 55 мкг | 62.9% | 41.9% | 159 г |
| Фтор, F | 231.46 мкг | 4000 мкг | 5.8% | 3.9% | 1728 г |
| Хром, Cr | 32.06 мкг | 50 мкг | 64.1% | 42.7% | 156 г |
| Цинк, Zn | 5.1781 мг | 12 мг | 43.2% | 28.8% | 232 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.496 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.416 г | ~ | |||
| Валин | 1.403 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.931 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.799 г | ~ | |||
| Лизин | 1.61 г | ~ | |||
| Метионин | 0.513 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.885 г | ~ | |||
| Треонин | 0.925 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.88 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 1.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.569 г | ~ | |||
| Глицин | 1.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.274 г | ~ | |||
| Пролин | 1.117 г | ~ | |||
| Серин | 0.808 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.824 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.371 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.211 г | от 0.9 до 3.7 г | 23.4% | 15.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.852 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.1% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 335.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.651 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.727 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.956 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.286 г | min 16.8 г | 7.7% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.086 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.983 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.576 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.188 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из говяжей печени составляет 150 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».