| Говядина, вырезка, постное мясо, сырая | 350 г |
| Брокколи (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| Чеснок | 10 г |
| Салат (латук) | 40 г |
| Шпинат | 30 г |
| Кунжут | 10 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.2 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1632 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 15.4% | 628 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.6% | 1474 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.8% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.2% | 1176 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.2 мкг | 900 мкг | 9.5% | 9.2% | 1056 г |
| альфа Каротин | 0.046 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.553 мг | 5 мг | 11.1% | 10.8% | 904 г |
| бета Криптоксантин | 0.096 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.077 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 192.772 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 6% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 6.4% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 51.69 мг | 500 мг | 10.3% | 10% | 967 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.556 мг | 5 мг | 11.1% | 10.8% | 899 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.388 мг | 2 мг | 19.4% | 18.8% | 515 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.706 мкг | 400 мкг | 7.2% | 7% | 1393 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.489 мкг | 3 мкг | 16.3% | 15.8% | 613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.08 мг | 90 мг | 22.3% | 21.6% | 448 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.715 мг | 15 мг | 4.8% | 4.7% | 2098 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.487 мкг | 50 мкг | 1% | 1% | 10267 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.9 мкг | 120 мкг | 44.9% | 43.5% | 223 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8458 мг | 20 мг | 19.2% | 18.6% | 520 г |
| Ниацин | 0.28 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.691 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.83 мг | 2500 мг | 16.5% | 16% | 607 г |
| Кальций, Ca | 64.31 мг | 1000 мг | 6.4% | 6.2% | 1555 г |
| Кремний, Si | 7.153 мг | 30 мг | 23.8% | 23.1% | 419 г |
| Магний, Mg | 39.45 мг | 400 мг | 9.9% | 9.6% | 1014 г |
| Натрий, Na | 468.05 мг | 1300 мг | 36% | 34.9% | 278 г |
| Сера, S | 127.93 мг | 1000 мг | 12.8% | 12.4% | 782 г |
| Фосфор, P | 147.3 мг | 800 мг | 18.4% | 17.8% | 543 г |
| Хлор, Cl | 252.29 мг | 2300 мг | 11% | 10.7% | 912 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.131 мг | 18 мг | 11.8% | 11.4% | 845 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.4% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 2.645 мкг | 10 мкг | 26.5% | 25.7% | 378 г |
| Литий, Li | 10.54 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2843 мг | 2 мг | 14.2% | 13.8% | 703 г |
| Медь, Cu | 119.97 мкг | 1000 мкг | 12% | 11.6% | 834 г |
| Молибден, Mo | 3.397 мкг | 70 мкг | 4.9% | 4.7% | 2061 г |
| Никель, Ni | 6.682 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.539 мкг | 55 мкг | 24.6% | 23.8% | 406 г |
| Стронций, Sr | 3.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.53 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31923 г |
| Хром, Cr | 2.39 мкг | 50 мкг | 4.8% | 4.7% | 2092 г |
| Цинк, Zn | 2.2926 мг | 12 мг | 19.1% | 18.5% | 523 г |
| Цирконий, Zr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.578 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.771 г | ~ | |||
| Валин | 0.573 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.357 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.518 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.896 г | ~ | |||
| Лизин | 0.93 г | ~ | |||
| Метионин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.464 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.473 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.507 г | ~ | |||
| Аланин | 0.677 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.104 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.676 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.938 г | ~ | |||
| Пролин | 0.554 г | ~ | |||
| Серин | 0.469 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.368 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.426 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.1% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.354 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.224 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.716 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.39 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.443 г | min 16.8 г | 8.6% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.343 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.423 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с говядиной и брокколи, теплый составляет 103,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».