Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с индейкой в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с индейкой в томате

Гречиха [ჩვენი სუფრა] (варка без слива рассыпчатая) 60 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец красный молотый острый 3 г
Базилик, сушеный 5 г
Орегано, сушеный 0 г
Лук порей (Мытьё, нарезка) 0 г
Вода 144 г
СУХОЕ МОЛОКО обезжиренное [ЯМУНА] (кипячение) 15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 22 г
STEWED TURKEY MEAT in tomato sauce (тушеная индейка в томатном соусе) [Henry's Kitchen] 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с индейкой в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1101 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 7.3% 905 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.2% 800 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 4.4% 1470 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 8.5% 769 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.8% 3530 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.7 мкг 900 мкг 8.6% 5.6% 1158 г
Ретинол 0.038 мг ~
альфа Каротин 1.418 мкг ~
бета Каротин 0.362 мг 5 мг 7.2% 4.7% 1381 г
бета Криптоксантин 83.943 мкг ~
Ликопин 4.913 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 194.713 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.8% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 7.7% 845 г
Витамин В4, холин 28.64 мг 500 мг 5.7% 3.7% 1746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.538 мг 5 мг 10.8% 7.1% 929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 9% 730 г
Витамин В9, фолаты 11.708 мкг 400 мкг 2.9% 1.9% 3416 г
Витамин В12, кобаламин 0.786 мкг 3 мкг 26.2% 17.1% 382 г
Витамин C, аскорбиновая 2.45 мг 90 мг 2.7% 1.8% 3673 г
Витамин D, кальциферол 0.204 мкг 10 мкг 2% 1.3% 4902 г
Витамин D3, холекальциферол 0.122 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.913 мг 15 мг 6.1% 4% 1643 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38760 г
Витамин К, филлохинон 24.5 мкг 120 мкг 20.4% 13.3% 490 г
Витамин РР, НЭ 3.049 мг 20 мг 15.2% 9.9% 656 г
Ниацин 0.632 мг ~
Бетаин 1.941 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.14 мг 2500 мг 11.4% 7.5% 877 г
Кальций, Ca 99.89 мг 1000 мг 10% 6.5% 1001 г
Кремний, Si 17.692 мг 30 мг 59% 38.6% 170 г
Магний, Mg 63.86 мг 400 мг 16% 10.5% 626 г
Натрий, Na 546.32 мг 1300 мг 42% 27.5% 238 г
Сера, S 82.57 мг 1000 мг 8.3% 5.4% 1211 г
Фосфор, P 141.1 мг 800 мг 17.6% 11.5% 567 г
Хлор, Cl 816.64 мг 2300 мг 35.5% 23.2% 282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.2 мкг ~
Бор, B 107.8 мкг ~
Ванадий, V 26.2 мкг ~
Железо, Fe 2.951 мг 18 мг 16.4% 10.7% 610 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 15464 г
Кобальт, Co 1.314 мкг 10 мкг 13.1% 8.6% 761 г
Марганец, Mn 0.4383 мг 2 мг 21.9% 14.3% 456 г
Медь, Cu 152.73 мкг 1000 мкг 15.3% 10% 655 г
Молибден, Mo 8.502 мкг 70 мкг 12.1% 7.9% 823 г
Никель, Ni 0.03 мкг ~
Олово, Sn 0.07 мкг ~
Селен, Se 7.884 мкг 55 мкг 14.3% 9.3% 698 г
Стронций, Sr 44.68 мкг ~
Титан, Ti 13.38 мкг ~
Фтор, F 47.37 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8444 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5495 г
Цинк, Zn 1.5799 мг 12 мг 13.2% 8.6% 760 г
Цирконий, Zr 3.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.965 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.485 г ~
Валин 0.367 г ~
Гистидин* 0.231 г ~
Изолейцин 0.31 г ~
Лейцин 0.657 г ~
Лизин 0.734 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.344 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.459 г ~
Аспарагиновая кислота 0.732 г ~
Глицин 0.389 г ~
Глутаминовая кислота 1.222 г ~
Пролин 0.479 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.277 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.515 г от 4.7 до 16.8 г 11% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.636 мг ~
бета Ситостерол 9.885 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.435 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.207 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.106 г ~
12:0 Лауриновая 0.136 г ~
14:0 Миристиновая 0.439 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.672 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.503 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.454 г min 16.8 г 14.6% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.176 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.2 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.196 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.615 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.458 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.166 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гречка с индейкой в томате составляет 153 кКал.

  • Порция = 400 гр (612 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов