| Яйцо куриное | 108 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Шампиньоны | 83 г |
| Яичный белок куриный | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.4 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1112 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 13.4% | 494 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 11.3% | 583 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.3% | 1538 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3183 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166.2 мкг | 900 мкг | 18.5% | 12.2% | 542 г |
| Ретинол | 0.159 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.2% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.786 мг | 1.8 мг | 43.7% | 28.9% | 229 г |
| Витамин В4, холин | 188.61 мг | 500 мг | 37.7% | 24.9% | 265 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.964 мг | 5 мг | 39.3% | 26% | 255 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 3.9% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.612 мкг | 400 мкг | 4.9% | 3.2% | 2040 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.417 мкг | 3 мкг | 13.9% | 9.2% | 719 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.42 мг | 90 мг | 3.8% | 2.5% | 2632 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.446 мкг | 10 мкг | 14.5% | 9.6% | 692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.644 мг | 15 мг | 4.3% | 2.8% | 2329 г |
| Витамин Н, биотин | 23.939 мкг | 50 мкг | 47.9% | 31.6% | 209 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.7% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4329 мг | 20 мг | 32.2% | 21.3% | 311 г |
| Ниацин | 2.558 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 419.25 мг | 2500 мг | 16.8% | 11.1% | 596 г |
| Кальций, Ca | 41.62 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.8% | 2403 г |
| Кремний, Si | 1.465 мг | 30 мг | 4.9% | 3.2% | 2048 г |
| Магний, Mg | 19.18 мг | 400 мг | 4.8% | 3.2% | 2086 г |
| Натрий, Na | 177.04 мг | 1300 мг | 13.6% | 9% | 734 г |
| Сера, S | 212.02 мг | 1000 мг | 21.2% | 14% | 472 г |
| Фосфор, P | 190.9 мг | 800 мг | 23.9% | 15.8% | 419 г |
| Хлор, Cl | 192.25 мг | 2300 мг | 8.4% | 5.5% | 1196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.812 мг | 18 мг | 10.1% | 6.7% | 993 г |
| Йод, I | 24.79 мкг | 150 мкг | 16.5% | 10.9% | 605 г |
| Кобальт, Co | 14.147 мкг | 10 мкг | 141.5% | 93.5% | 71 г |
| Литий, Li | 0.391 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 3% | 2198 г |
| Медь, Cu | 321.32 мкг | 1000 мкг | 32.1% | 21.2% | 311 г |
| Молибден, Mo | 7.159 мкг | 70 мкг | 10.2% | 6.7% | 978 г |
| Рубидий, Rb | 12.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.609 мкг | 55 мкг | 75.7% | 50% | 132 г |
| Стронций, Sr | 8.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 28.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.78 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 9574 г |
| Хром, Cr | 10.3 мкг | 50 мкг | 20.6% | 13.6% | 485 г |
| Цинк, Zn | 0.9506 мг | 12 мг | 7.9% | 5.2% | 1262 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.794 г | ~ | |||
| Валин | 0.837 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.334 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.678 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.119 г | ~ | |||
| Лизин | 0.892 г | ~ | |||
| Метионин | 0.46 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.782 г | ~ | |||
| Треонин | 0.613 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.728 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.221 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.776 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.257 г | ~ | |||
| Глицин | 0.45 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.835 г | ~ | |||
| Пролин | 0.442 г | ~ | |||
| Серин | 0.948 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.316 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.078 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.7% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.584 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.7% | 22.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 362.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.765 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.248 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.559 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.607 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.409 г | min 16.8 г | 26.2% | 17.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.762 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.273 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.15 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница составляет 151,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».