| Тофу, окара (соевый жмых) | 300 г |
| Кабачок | 60 г |
| Картофель | 95 г |
| Яйцо куриное | 1 С1 |
| Морковь | 50 г |
| Картофель | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.1 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2273 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 6.2% | 2171 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 4.9% | 2800 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 6.7% | 2009 г |
| Углеводы (общие) | 11 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4% | 3333 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 190.5 мкг | 900 мкг | 21.2% | 28.6% | 472 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.018 мг | 5 мг | 20.4% | 27.5% | 491 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 4.6% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 5.4% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 25.2 мг | 500 мг | 5% | 6.7% | 1984 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 6.9% | 1976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 10.8% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.621 мкг | 400 мкг | 4.4% | 5.9% | 2270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.044 мкг | 3 мкг | 1.5% | 2% | 6818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.45 мг | 90 мг | 7.2% | 9.7% | 1395 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.184 мкг | 10 мкг | 1.8% | 2.4% | 5435 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.116 мг | 15 мг | 0.8% | 1.1% | 12931 г |
| Витамин Н, биотин | 1.805 мкг | 50 мкг | 3.6% | 4.9% | 2770 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 2.3% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9213 мг | 20 мг | 4.6% | 6.2% | 2171 г |
| Ниацин | 0.454 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.9 мг | 2500 мг | 11.5% | 15.5% | 868 г |
| Кальций, Ca | 52.07 мг | 1000 мг | 5.2% | 7% | 1920 г |
| Кремний, Si | 16.415 мг | 30 мг | 54.7% | 73.8% | 183 г |
| Магний, Mg | 23.43 мг | 400 мг | 5.9% | 8% | 1707 г |
| Натрий, Na | 148.52 мг | 1300 мг | 11.4% | 15.4% | 875 г |
| Сера, S | 40.77 мг | 1000 мг | 4.1% | 5.5% | 2453 г |
| Фосфор, P | 65.4 мг | 800 мг | 8.2% | 11.1% | 1223 г |
| Хлор, Cl | 231.42 мг | 2300 мг | 10.1% | 13.6% | 994 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 228.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.175 мг | 18 мг | 6.5% | 8.8% | 1532 г |
| Йод, I | 3.23 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3% | 4644 г |
| Кобальт, Co | 2.296 мкг | 10 мкг | 23% | 31% | 436 г |
| Литий, Li | 17.915 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2729 мг | 2 мг | 13.6% | 18.4% | 733 г |
| Медь, Cu | 151.34 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 20.4% | 661 г |
| Молибден, Mo | 4.616 мкг | 70 мкг | 6.6% | 8.9% | 1516 г |
| Никель, Ni | 1.744 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.987 мкг | 55 мкг | 14.5% | 19.6% | 689 г |
| Стронций, Sr | 2.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.45 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24316 г |
| Хром, Cr | 2.94 мкг | 50 мкг | 5.9% | 8% | 1701 г |
| Цинк, Zn | 0.5164 мг | 12 мг | 4.3% | 5.8% | 2324 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.409 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.2 г | ~ | |||
| Валин | 0.177 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лизин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аланин | 0.152 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.349 г | ~ | |||
| Глицин | 0.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.507 г | ~ | |||
| Пролин | 0.144 г | ~ | |||
| Серин | 0.185 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.081 г | от 0.9 до 3.7 г | 9% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.515 г | от 4.7 до 16.8 г | 11% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.381 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.602 г | min 16.8 г | 3.6% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.525 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.503 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.445 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из соевого жмыха составляет 74,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».