| Яйцо куриное | 50 г |
| Печень куриная | 550 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.6 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1320 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 15.4% | 510 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.4% | 1217 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.4% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 7.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.5% | 2222 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3188 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7780 мкг | 900 мкг | 864.4% | 677.4% | 12 г |
| Ретинол | 7.779 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 1.4% | 5682 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.349 мг | 1.5 мг | 23.3% | 18.3% | 430 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.392 мг | 1.8 мг | 77.3% | 60.6% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 145.05 мг | 500 мг | 29% | 22.7% | 345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.151 мг | 5 мг | 83% | 65% | 120 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.629 мг | 2 мг | 31.5% | 24.7% | 318 г |
| Витамин В9, фолаты | 159.418 мкг | 400 мкг | 39.9% | 31.3% | 251 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.759 мкг | 3 мкг | 358.6% | 281% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.53 мг | 90 мг | 20.6% | 16.1% | 486 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.129 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1% | 7752 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.624 мг | 15 мг | 4.2% | 3.3% | 2404 г |
| Витамин Н, биотин | 1.518 мкг | 50 мкг | 3% | 2.4% | 3294 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1677 мг | 20 мг | 45.8% | 35.9% | 218 г |
| Ниацин | 6.599 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.59 мг | 2500 мг | 9.7% | 7.6% | 1026 г |
| Кальций, Ca | 21.29 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4697 г |
| Кремний, Si | 1.412 мг | 30 мг | 4.7% | 3.7% | 2125 г |
| Магний, Mg | 20.47 мг | 400 мг | 5.1% | 4% | 1954 г |
| Натрий, Na | 67.24 мг | 1300 мг | 5.2% | 4.1% | 1933 г |
| Сера, S | 161.76 мг | 1000 мг | 16.2% | 12.7% | 618 г |
| Фосфор, P | 203.4 мг | 800 мг | 25.4% | 19.9% | 393 г |
| Хлор, Cl | 16.24 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 14163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.729 мг | 18 мг | 65.2% | 51.1% | 153 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 11.565 мкг | 10 мкг | 115.7% | 90.7% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.2951 мг | 2 мг | 14.8% | 11.6% | 678 г |
| Медь, Cu | 280.53 мкг | 1000 мкг | 28.1% | 22% | 356 г |
| Молибден, Mo | 38.618 мкг | 70 мкг | 55.2% | 43.3% | 181 г |
| Никель, Ni | 0.835 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.606 мкг | 55 мкг | 68.4% | 53.6% | 146 г |
| Титан, Ti | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.82 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33841 г |
| Хром, Cr | 6.66 мкг | 50 мкг | 13.3% | 10.4% | 751 г |
| Цинк, Zn | 4.5771 мг | 12 мг | 38.1% | 29.9% | 262 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.738 г | ~ | |||
| Валин | 0.866 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.295 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.653 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.324 г | ~ | |||
| Лизин | 0.759 г | ~ | |||
| Метионин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.474 г | ~ | |||
| Треонин | 0.511 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.682 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.994 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.299 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.727 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.955 г | ~ | |||
| Пролин | 0.684 г | ~ | |||
| Серин | 0.378 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.584 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.4% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 260 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.117 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.709 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.356 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.386 г | min 16.8 г | 8.3% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.237 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.534 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени составляет 127,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».