| Горбуша (Тушение) | 481 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.9 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 963 г |
| Белки | 24.2 г | 76 г | 31.8% | 18.2% | 314 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 9% | 636 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3382 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.5 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.1% | 2687 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 8% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 5.5% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 107.99 мг | 500 мг | 21.6% | 12.3% | 463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.808 мг | 5 мг | 16.2% | 9.3% | 619 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.643 мг | 2 мг | 32.2% | 18.4% | 311 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.746 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.8% | 6961 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.897 мкг | 3 мкг | 163.2% | 93.3% | 61 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.443 мкг | 10 мкг | 124.4% | 71.1% | 80 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.299 мг | 15 мг | 15.3% | 8.7% | 652 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9351 мг | 20 мг | 44.7% | 25.6% | 224 г |
| Ниацин | 4.964 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.49 мг | 2500 мг | 15.3% | 8.7% | 654 г |
| Кальций, Ca | 24.37 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4103 г |
| Магний, Mg | 35.79 мг | 400 мг | 8.9% | 5.1% | 1118 г |
| Натрий, Na | 74.52 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.3% | 1744 г |
| Сера, S | 224.21 мг | 1000 мг | 22.4% | 12.8% | 446 г |
| Фосфор, P | 248.9 мг | 800 мг | 31.1% | 17.8% | 321 г |
| Хлор, Cl | 175.73 мг | 2300 мг | 7.6% | 4.3% | 1309 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 2.2% | 2571 г |
| Йод, I | 28.22 мкг | 150 мкг | 18.8% | 10.7% | 532 г |
| Кобальт, Co | 23.345 мкг | 10 мкг | 233.5% | 133.5% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.0584 мг | 2 мг | 2.9% | 1.7% | 3425 г |
| Медь, Cu | 132.24 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 7.5% | 756 г |
| Молибден, Mo | 4.669 мкг | 70 мкг | 6.7% | 3.8% | 1499 г |
| Никель, Ni | 7.003 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.622 мкг | 55 мкг | 73.9% | 42.3% | 135 г |
| Фтор, F | 501.91 мкг | 4000 мкг | 12.5% | 7.1% | 797 г |
| Хром, Cr | 64.2 мкг | 50 мкг | 128.4% | 73.4% | 78 г |
| Цинк, Zn | 0.8413 мг | 12 мг | 7% | 4% | 1426 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.372 г | ~ | |||
| Валин | 1.578 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.129 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.206 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.193 г | ~ | |||
| Лизин | 2.591 г | ~ | |||
| Метионин | 0.705 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.039 г | ~ | |||
| Треонин | 1.449 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.847 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.706 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.168 г | ~ | |||
| Глицин | 1.706 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.591 г | ~ | |||
| Пролин | 0.924 г | ~ | |||
| Серин | 1.18 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.616 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.333 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.815 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 57.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.448 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.8% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.406 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.257 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.532 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.53 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.349 г | min 16.8 г | 14% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.77 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.535 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.218 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.8% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.977 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.552 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.962 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша составляет 174,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».