| Печень говяжья (Тушение) | 476 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 336 г |
| Морковь (Пассерование) | 77 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Ряженка 4,0% жирности (Запекание) | 155 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 70 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Соль пищевая, йодированная | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.1 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 946 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 7.9% | 710 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 11.6% | 483 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1.9% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.9% | 1429 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3465 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4390.4 мкг | 900 мкг | 487.8% | 273.9% | 20 г |
| Ретинол | 4.583 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.61 мг | 5 мг | 32.2% | 18.1% | 311 г |
| бета Криптоксантин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.263 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 5.9% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.126 мг | 1.8 мг | 62.6% | 35.1% | 160 г |
| Витамин В4, холин | 319.71 мг | 500 мг | 63.9% | 35.9% | 156 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.459 мг | 5 мг | 69.2% | 38.9% | 145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.363 мг | 2 мг | 18.2% | 10.2% | 551 г |
| Витамин В9, фолаты | 87.209 мкг | 400 мкг | 21.8% | 12.2% | 459 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.087 мкг | 3 мкг | 1069.6% | 600.6% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.76 мг | 90 мг | 13.1% | 7.4% | 765 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.76 мкг | 10 мкг | 7.6% | 4.3% | 1316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.677 мг | 15 мг | 4.5% | 2.5% | 2216 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 53.299 мкг | 50 мкг | 106.6% | 59.9% | 94 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.6% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1832 мг | 20 мг | 35.9% | 20.2% | 278 г |
| Ниацин | 5.106 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.95 мг | 2500 мг | 10.2% | 5.7% | 984 г |
| Кальций, Ca | 41.12 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.3% | 2432 г |
| Кремний, Si | 4.046 мг | 30 мг | 13.5% | 7.6% | 741 г |
| Магний, Mg | 20.68 мг | 400 мг | 5.2% | 2.9% | 1934 г |
| Натрий, Na | 87.68 мг | 1300 мг | 6.7% | 3.8% | 1483 г |
| Сера, S | 158.38 мг | 1000 мг | 15.8% | 8.9% | 631 г |
| Фосфор, P | 210.5 мг | 800 мг | 26.3% | 14.8% | 380 г |
| Хлор, Cl | 117.01 мг | 2300 мг | 5.1% | 2.9% | 1966 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 187.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.136 мг | 18 мг | 23% | 12.9% | 435 г |
| Йод, I | 5.04 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.9% | 2976 г |
| Кобальт, Co | 12.987 мкг | 10 мкг | 129.9% | 72.9% | 77 г |
| Литий, Li | 0.519 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2742 мг | 2 мг | 13.7% | 7.7% | 729 г |
| Медь, Cu | 2106.79 мкг | 1000 мкг | 210.7% | 118.3% | 47 г |
| Молибден, Mo | 58.975 мкг | 70 мкг | 84.3% | 47.3% | 119 г |
| Никель, Ni | 33.917 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 181.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.949 мкг | 55 мкг | 29% | 16.3% | 345 г |
| Стронций, Sr | 3.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 137.86 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 1.9% | 2901 г |
| Хром, Cr | 17.74 мкг | 50 мкг | 35.5% | 19.9% | 282 г |
| Цинк, Zn | 3.164 мг | 12 мг | 26.4% | 14.8% | 379 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.756 г | ~ | |||
| Валин | 0.705 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.477 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.533 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.904 г | ~ | |||
| Лизин | 0.817 г | ~ | |||
| Метионин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.43 г | ~ | |||
| Треонин | 0.467 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.534 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.95 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.311 г | ~ | |||
| Аланин | 0.585 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.787 г | ~ | |||
| Глицин | 0.538 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.579 г | ~ | |||
| Серин | 0.38 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.418 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.118 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.455 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.7% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 154.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.053 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.915 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.326 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.104 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.086 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.221 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.248 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.865 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.843 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.264 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.429 г | min 16.8 г | 20.4% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.66 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.703 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени 3 закладка составляет 178,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».