Мой здоровый рацион

Рецепт Морской коктейль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морской коктейль

Кальмар (Тушение) 65 г
Мидии (Тушение) 20 г
Осьминог обыкновенный, сырой 10 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской коктейль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.8 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1562 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 23.5% 396 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.8% 2435 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1% 9125 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.1% 3031 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.4 мкг 900 мкг 2.9% 2.7% 3409 г
Ретинол 0.026 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 9% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 5% 1837 г
Витамин В4, холин 78.05 мг 500 мг 15.6% 14.5% 641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.541 мг 5 мг 10.8% 10% 924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 8.3% 1130 г
Витамин В9, фолаты 15.253 мкг 400 мкг 3.8% 3.5% 2622 г
Витамин В12, кобаламин 6.336 мкг 3 мкг 211.2% 195.9% 47 г
Витамин C, аскорбиновая 1.58 мг 90 мг 1.8% 1.7% 5696 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.979 мг 15 мг 13.2% 12.2% 758 г
Витамин Н, биотин 0.063 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 79365 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.6873 мг 20 мг 33.4% 31% 299 г
Ниацин 2.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.95 мг 2500 мг 13.2% 12.2% 760 г
Кальций, Ca 53.75 мг 1000 мг 5.4% 5% 1860 г
Магний, Mg 81.86 мг 400 мг 20.5% 19% 489 г
Натрий, Na 196.86 мг 1300 мг 15.1% 14% 660 г
Сера, S 174.33 мг 1000 мг 17.4% 16.1% 574 г
Фосфор, P 285.3 мг 800 мг 35.7% 33.1% 280 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.316 мг 18 мг 12.9% 12% 777 г
Йод, I 114.12 мкг 150 мкг 76.1% 70.6% 131 г
Кобальт, Co 70.991 мкг 10 мкг 709.9% 658.5% 14 г
Марганец, Mn 0.9092 мг 2 мг 45.5% 42.2% 220 г
Медь, Cu 1271.49 мкг 1000 мкг 127.1% 117.9% 79 г
Молибден, Mo 15.413 мкг 70 мкг 22% 20.4% 454 г
Никель, Ni 8.821 мкг ~
Селен, Se 42.492 мкг 55 мкг 77.3% 71.7% 129 г
Фтор, F 6.25 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 64000 г
Хром, Cr 3.44 мкг 50 мкг 6.9% 6.4% 1453 г
Цинк, Zn 2.0867 мг 12 мг 17.4% 16.1% 575 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.494 г ~
Валин 0.767 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.451 г ~
Лейцин 1.789 г ~
Лизин 1.791 г ~
Метионин 0.481 г ~
Метионин + Цистеин 0.698 г ~
Треонин 0.578 г ~
Триптофан 0.277 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.639 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.143 г ~
Аспарагиновая кислота 1.942 г ~
Глицин 0.461 г ~
Глутаминовая кислота 2.944 г ~
Пролин 1.088 г ~
Серин 0.84 г ~
Тирозин 0.375 г ~
Цистеин 0.284 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.705 г от 0.9 до 3.7 г 78.3% 72.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.055 г от 4.7 до 16.8 г 1.2% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.498 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.666 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.296 г min 16.8 г 1.8% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.189 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.101 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.758 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.201 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.449 г ~

Энергетическая ценность Морской коктейль составляет 107,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».