Мой здоровый рацион

Рецепт Ежики куриные с рисом Ира. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ежики куриные с рисом Ира

Куриный фарш 300 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 150 г
Яйцо куриное 60 С1
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Лук репчатый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ежики куриные с рисом Ира".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1073 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 10.3% 618 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 12.5% 509 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2% 3097 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 223.3 мкг 900 мкг 24.8% 15.8% 403 г
Ретинол 0.214 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.391 мг 1.8 мг 21.7% 13.8% 460 г
Витамин В4, холин 215.76 мг 500 мг 43.2% 27.5% 232 г
Витамин В5, пантотеновая 1.202 мг 5 мг 24% 15.3% 416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 5.4% 1183 г
Витамин В9, фолаты 6.453 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6199 г
Витамин В12, кобаламин 0.483 мкг 3 мкг 16.1% 10.3% 621 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21429 г
Витамин D, кальциферол 1.856 мкг 10 мкг 18.6% 11.8% 539 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.544 мг 15 мг 3.6% 2.3% 2757 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 16.965 мкг 50 мкг 33.9% 21.6% 295 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.5233 мг 20 мг 17.6% 11.2% 568 г
Ниацин 0.168 мг ~
Бетаин 0.645 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.99 мг 2500 мг 6.8% 4.3% 1471 г
Кальций, Ca 48.41 мг 1000 мг 4.8% 3.1% 2066 г
Кремний, Si 0.209 мг 30 мг 0.7% 0.4% 14354 г
Магний, Mg 12.91 мг 400 мг 3.2% 2% 3098 г
Натрий, Na 133.55 мг 1300 мг 10.3% 6.6% 973 г
Сера, S 165.99 мг 1000 мг 16.6% 10.6% 602 г
Фосфор, P 180.2 мг 800 мг 22.5% 14.3% 444 г
Хлор, Cl 131.77 мг 2300 мг 5.7% 3.6% 1745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.8 мкг ~
Бор, B 8.4 мкг ~
Железо, Fe 2.207 мг 18 мг 12.3% 7.8% 816 г
Йод, I 16.89 мкг 150 мкг 11.3% 7.2% 888 г
Кобальт, Co 8.589 мкг 10 мкг 85.9% 54.7% 116 г
Марганец, Mn 0.0551 мг 2 мг 2.8% 1.8% 3630 г
Медь, Cu 81.47 мкг 1000 мкг 8.1% 5.2% 1227 г
Молибден, Mo 5.028 мкг 70 мкг 7.2% 4.6% 1392 г
Никель, Ni 0.126 мкг ~
Рубидий, Rb 19.9 мкг ~
Селен, Se 26.925 мкг 55 мкг 49% 31.2% 204 г
Фтор, F 47.41 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8437 г
Хром, Cr 3.44 мкг 50 мкг 6.9% 4.4% 1453 г
Цинк, Zn 1.1103 мг 12 мг 9.3% 5.9% 1081 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.773 г ~
Валин 0.723 г ~
Гистидин* 0.333 г ~
Изолейцин 0.576 г ~
Лейцин 1.031 г ~
Лизин 0.887 г ~
Метионин 0.392 г ~
Метионин + Цистеин 0.604 г ~
Треонин 0.578 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.61 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.95 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.687 г ~
Аспарагиновая кислота 1.18 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.429 г ~
Глутаминовая кислота 1.734 г ~
Пролин 0.397 г ~
Серин 0.848 г ~
Тирозин 0.458 г ~
Цистеин 0.262 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.094 г от 0.9 до 3.7 г 10.4% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.623 г от 4.7 до 16.8 г 34.5% 22%
Стеролы (стерины)
Холестерин 486.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.161 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.103 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.077 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.839 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.696 г min 16.8 г 28% 17.8%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.396 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.876 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.251 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.206 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.042 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.09 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Ежики куриные с рисом Ира составляет 157 кКал.

  • Порция = 179 гр (281 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок