| Стейк из говядины минутка | 169 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.7 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 803 г |
| Белки | 29.2 г | 76 г | 38.4% | 18.3% | 260 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 8.8% | 544 г |
| Вода | 53.5 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4249 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.3 мкг | 900 мкг | 4.5% | 2.1% | 2233 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 3.4% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.297 мг | 1.8 мг | 16.5% | 7.9% | 606 г |
| Витамин В4, холин | 127.33 мг | 500 мг | 25.5% | 12.2% | 393 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.008 мг | 5 мг | 20.2% | 9.6% | 496 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.05 мг | 2 мг | 52.5% | 25% | 190 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.741 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1% | 4576 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.323 мкг | 3 мкг | 210.8% | 100.5% | 47 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.109 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.207 мг | 15 мг | 1.4% | 0.7% | 7246 г |
| бета Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 9.301 мг | 20 мг | 46.5% | 22.2% | 215 г |
| Бетаин | 18.503 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 502.93 мг | 2500 мг | 20.1% | 9.6% | 497 г |
| Кальций, Ca | 7.65 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 13072 г |
| Магний, Mg | 34.97 мг | 400 мг | 8.7% | 4.1% | 1144 г |
| Натрий, Na | 90.57 мг | 1300 мг | 7% | 3.3% | 1435 г |
| Сера, S | 314.66 мг | 1000 мг | 31.5% | 15% | 318 г |
| Фосфор, P | 308.6 мг | 800 мг | 38.6% | 18.4% | 259 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.698 мг | 18 мг | 20.5% | 9.8% | 487 г |
| Марганец, Mn | 0.0278 мг | 2 мг | 1.4% | 0.7% | 7194 г |
| Медь, Cu | 195.38 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 9.3% | 512 г |
| Селен, Se | 47.058 мкг | 55 мкг | 85.6% | 40.8% | 117 г |
| Цинк, Zn | 5.7462 мг | 12 мг | 47.9% | 22.8% | 209 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.034 г | ~ | |||
| Валин | 1.56 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.431 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.501 г | ~ | |||
| Лизин | 2.657 г | ~ | |||
| Метионин | 0.819 г | ~ | |||
| Треонин | 1.256 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.243 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.911 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.864 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 1.914 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.722 г | ~ | |||
| Пролин | 1.499 г | ~ | |||
| Серин | 1.238 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.406 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.499 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.794 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.061 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.095 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.072 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.178 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.135 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.798 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.356 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.316 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.388 г | min 16.8 г | 32.1% | 15.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.476 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.57 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.032 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.625 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.309 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.246 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.192 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.192 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина жареная на топлёном маслице g составляет 209,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».