| Топинамбур | 300 г |
| Яблоко | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Апельсин | 150 г |
| Сок лимонный | 10 г |
Салат из топинамбура яблока, моркови, апельсина
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.8 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3315 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.5% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.8% | 28000 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 9.3% | 2126 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 31.5% | 625 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 7.3% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 306.6 мкг | 900 мкг | 34.1% | 67.1% | 294 г |
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.84 мг | 5 мг | 36.8% | 72.4% | 272 г |
| бета Криптоксантин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.688 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 7.3% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 5.3% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 17.49 мг | 500 мг | 3.5% | 6.9% | 2859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 11.4% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 4.5% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.829 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.4% | 14139 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.18 мг | 90 мг | 21.3% | 41.9% | 469 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.232 мг | 15 мг | 1.5% | 3% | 6466 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.523 мкг | 50 мкг | 1% | 2% | 9560 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 4.3% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0275 мг | 20 мг | 5.1% | 10% | 1946 г |
| Ниацин | 0.835 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.28 мг | 2500 мг | 8.5% | 16.7% | 1178 г |
| Кальций, Ca | 25.14 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.9% | 3978 г |
| Кремний, Si | 9.091 мг | 30 мг | 30.3% | 59.6% | 330 г |
| Магний, Mg | 15.93 мг | 400 мг | 4% | 7.9% | 2511 г |
| Натрий, Na | 70.35 мг | 1300 мг | 5.4% | 10.6% | 1848 г |
| Сера, S | 4.14 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.8% | 24155 г |
| Фосфор, P | 51.3 мг | 800 мг | 6.4% | 12.6% | 1559 г |
| Хлор, Cl | 100.97 мг | 2300 мг | 4.4% | 8.7% | 2278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 471.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.71 мг | 18 мг | 3.9% | 7.7% | 2535 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 2% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 0.705 мкг | 10 мкг | 7.1% | 14% | 1418 г |
| Литий, Li | 5.962 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0639 мг | 2 мг | 3.2% | 6.3% | 3130 г |
| Медь, Cu | 46.44 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 9.1% | 2153 г |
| Молибден, Mo | 4.306 мкг | 70 мкг | 6.2% | 12.2% | 1626 г |
| Никель, Ni | 4.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.502 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.8% | 10956 г |
| Стронций, Sr | 3.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.46 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 29718 г |
| Хром, Cr | 2.67 мкг | 50 мкг | 5.3% | 10.4% | 1873 г |
| Цинк, Zn | 0.1315 мг | 12 мг | 1.1% | 2.2% | 9125 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.515 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.033 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.139 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.095 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из топинамбура яблока, моркови, апельсина составляет 50,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».