Мой здоровый рацион

Рецепт Яйцо, ветчина, грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яйцо, ветчина, грибы

Ветчина с Индейкой [Империя Вкуса] 167 г
Яйцо куриное 172 г
Шампиньоны 216 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо, ветчина, грибы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.8 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1328 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 12.9% 613 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 10.6% 747 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.5% 1429 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.6% 3019 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.9 мкг 900 мкг 12.5% 9.9% 797 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.4% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.432 мг 1.8 мг 24% 18.9% 417 г
Витамин В4, холин 119.86 мг 500 мг 24% 18.9% 417 г
Витамин В5, пантотеновая 1.693 мг 5 мг 33.9% 26.7% 295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 3.5% 2299 г
Витамин В9, фолаты 19.21 мкг 400 мкг 4.8% 3.8% 2082 г
Витамин В12, кобаламин 0.278 мкг 3 мкг 9.3% 7.3% 1079 г
Витамин C, аскорбиновая 3.78 мг 90 мг 4.2% 3.3% 2381 г
Витамин D, кальциферол 1 мкг 10 мкг 10% 7.9% 1000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.312 мг 15 мг 2.1% 1.7% 4808 г
Витамин Н, биотин 17.326 мкг 50 мкг 34.7% 27.4% 289 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.572 мг 20 мг 22.9% 18.1% 437 г
Ниацин 2.674 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.4 мг 2500 мг 13.9% 11% 722 г
Кальций, Ca 25.81 мг 1000 мг 2.6% 2.1% 3874 г
Кремний, Si 1.62 мг 30 мг 5.4% 4.3% 1852 г
Магний, Mg 13.26 мг 400 мг 3.3% 2.6% 3017 г
Натрий, Na 60.86 мг 1300 мг 4.7% 3.7% 2136 г
Сера, S 89.18 мг 1000 мг 8.9% 7% 1121 г
Фосфор, P 144.7 мг 800 мг 18.1% 14.3% 553 г
Хлор, Cl 80.58 мг 2300 мг 3.5% 2.8% 2854 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226.2 мкг ~
Ванадий, V 1.08 мкг ~
Железо, Fe 1.237 мг 18 мг 6.9% 5.4% 1455 г
Йод, I 18.32 мкг 150 мкг 12.2% 9.6% 819 г
Кобальт, Co 12.4 мкг 10 мкг 124% 97.8% 81 г
Литий, Li 0.432 мкг ~
Марганец, Mn 0.0891 мг 2 мг 4.5% 3.5% 2245 г
Медь, Cu 305.69 мкг 1000 мкг 30.6% 24.1% 327 г
Молибден, Mo 4.2 мкг 70 мкг 6% 4.7% 1667 г
Рубидий, Rb 14 мкг ~
Селен, Se 27.241 мкг 55 мкг 49.5% 39% 202 г
Стронций, Sr 9.07 мкг ~
Титан, Ti 31.05 мкг ~
Фтор, F 31.21 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12816 г
Хром, Cr 8.74 мкг 50 мкг 17.5% 13.8% 572 г
Цинк, Zn 0.6285 мг 12 мг 5.2% 4.1% 1909 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.34 г ~
Валин 0.331 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.258 г ~
Лейцин 0.464 г ~
Лизин 0.387 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.31 г ~
Треонин 0.262 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.28 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.486 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.305 г ~
Аспарагиновая кислота 0.529 г ~
Глицин 0.181 г ~
Глутаминовая кислота 0.761 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.4 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 245.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.913 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.383 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.216 г min 16.8 г 13.2% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.207 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.779 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.807 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.738 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Яйцо, ветчина, грибы составляет 126,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».