Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадельки 08,06,23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадельки 08,06,23

Фарш куриный 271 г
Яйцо куриное (Варка) 54 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки 08,06,23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.3 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 751 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 10.1% 442 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 13.7% 326 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 1.4% 3252 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.9 мкг 900 мкг 7.5% 3.3% 1325 г
Ретинол 0.066 мг ~
альфа Каротин 0.037 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 0.076 мкг ~
Ликопин 0.061 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.388 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 5.4% 818 г
Витамин В4, холин 84.25 мг 500 мг 16.9% 7.5% 593 г
Витамин В5, пантотеновая 1.131 мг 5 мг 22.6% 10.1% 442 г
Витамин В6, пиридоксин 0.426 мг 2 мг 21.3% 9.5% 469 г
Витамин В9, фолаты 6.18 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6472 г
Витамин В12, кобаламин 1.163 мкг 3 мкг 38.8% 17.3% 258 г
Витамин D, кальциферол 0.695 мкг 10 мкг 7% 3.1% 1439 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 0.5% 8876 г
гамма Токоферол 0.086 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 3.336 мкг 50 мкг 6.7% 3% 1499 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.8039 мг 20 мг 24% 10.7% 416 г
Ниацин 0.031 мг ~
Бетаин 5.331 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.62 мг 2500 мг 7.8% 3.5% 1285 г
Кальций, Ca 38.91 мг 1000 мг 3.9% 1.7% 2570 г
Магний, Mg 18.32 мг 400 мг 4.6% 2.1% 2183 г
Натрий, Na 185.32 мг 1300 мг 14.3% 6.4% 701 г
Сера, S 169.99 мг 1000 мг 17% 7.6% 588 г
Фосфор, P 180.8 мг 800 мг 22.6% 10.1% 442 г
Хлор, Cl 208.3 мг 2300 мг 9.1% 4.1% 1104 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.545 мг 18 мг 8.6% 3.8% 1165 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 1% 4545 г
Кобальт, Co 1.697 мкг 10 мкг 17% 7.6% 589 г
Марганец, Mn 0.052 мг 2 мг 2.6% 1.2% 3846 г
Медь, Cu 120.54 мкг 1000 мкг 12.1% 5.4% 830 г
Молибден, Mo 1.327 мкг 70 мкг 1.9% 0.8% 5275 г
Селен, Se 25.472 мкг 55 мкг 46.3% 20.6% 216 г
Фтор, F 9.19 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43526 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7576 г
Цинк, Zn 2.4678 мг 12 мг 20.6% 9.2% 486 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.148 г ~
Валин 0.778 г ~
Гистидин* 0.472 г ~
Изолейцин 0.728 г ~
Лейцин 1.338 г ~
Лизин 1.402 г ~
Метионин 0.482 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.745 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.655 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.992 г ~
Аспарагиновая кислота 1.561 г ~
Гидроксипролин 0.166 г ~
Глицин 0.837 г ~
Глутаминовая кислота 2.539 г ~
Пролин 0.69 г ~
Серин 0.75 г ~
Тирозин 0.577 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 28.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.281 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.23 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.904 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.595 г min 16.8 г 27.4% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.381 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.309 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.046 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.261 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.099 г от 11.2 до 20.6 г 27.7% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.76 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.524 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.155 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.137 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.019 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.108 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.15 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.119 г ~
16:1 транс 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.11 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.031 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки 08,06,23 составляет 224,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок