Мой здоровый рацион

Рецепт Салат море. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат море

Ассорти из Морепродуктов в Рассоле [Каждый День] 100 г
Яйцо куриное 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Майонез Вегетарианский [Махеевъ] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат море".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.3 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1555 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 8% 1152 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 13.2% 700 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1% 9125 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 3.3% 2765 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.1 мкг 900 мкг 8.6% 7.9% 1167 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.8% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 7% 1314 г
Витамин В4, холин 73.43 мг 500 мг 14.7% 13.6% 681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 8.3% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 2.4% 3922 г
Витамин В9, фолаты 3.143 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12727 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 4.6% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 2.86 мг 90 мг 3.2% 3% 3147 г
Витамин D, кальциферол 0.629 мкг 10 мкг 6.3% 5.8% 1590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин Н, биотин 6.029 мкг 50 мкг 12.1% 11.2% 829 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 3.7% 2500 г
Витамин РР, НЭ 1.1143 мг 20 мг 5.6% 5.2% 1795 г
Ниацин 0.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.29 мг 2500 мг 3.2% 3% 3114 г
Кальций, Ca 22.29 мг 1000 мг 2.2% 2% 4486 г
Кремний, Si 15.143 мг 30 мг 50.5% 46.6% 198 г
Магний, Mg 7.43 мг 400 мг 1.9% 1.8% 5384 г
Натрий, Na 40.57 мг 1300 мг 3.1% 2.9% 3204 г
Сера, S 52.14 мг 1000 мг 5.2% 4.8% 1918 г
Фосфор, P 66.9 мг 800 мг 8.4% 7.8% 1196 г
Хлор, Cl 51.71 мг 2300 мг 2.2% 2% 4448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.4 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.886 мг 18 мг 4.9% 4.5% 2032 г
Йод, I 6.57 мкг 150 мкг 4.4% 4.1% 2283 г
Кобальт, Co 3.143 мкг 10 мкг 31.4% 29% 318 г
Марганец, Mn 0.0597 мг 2 мг 3% 2.8% 3350 г
Медь, Cu 52.29 мкг 1000 мкг 5.2% 4.8% 1912 г
Молибден, Mo 2 мкг 70 мкг 2.9% 2.7% 3500 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 8.857 мкг 55 мкг 16.1% 14.9% 621 г
Фтор, F 20.57 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19446 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 5.3% 1748 г
Цинк, Zn 0.3786 мг 12 мг 3.2% 3% 3170 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.239 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.317 г ~
Лизин 0.265 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.191 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.334 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.367 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.546 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.586 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.42 г min 16.8 г 8.5% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.169 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.36 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.314 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Салат море составляет 108,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».