Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет печеночный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет печеночный

Печень говяжья 581 г
Бекон для Жарки [Ближние Горки] 91 г
Морковь (Тушение) 133 г
Лук репчатый (Тушение) 186 г
Способ приготовления

Кето

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет печеночный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.8 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 11.8% 594 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 9.3% 757 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.8% 3776 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.2% 2222 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3170 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5589.3 мкг 900 мкг 621% 437.9% 16 г
Ретинол 5.212 мг ~
бета Каротин 2.26 мг 5 мг 45.2% 31.9% 221 г
Витамин В1, тиамин 0.204 мг 1.5 мг 13.6% 9.6% 735 г
Витамин В2, рибофлавин 1.404 мг 1.8 мг 78% 55% 128 г
Витамин В4, холин 405.99 мг 500 мг 81.2% 57.3% 123 г
Витамин В5, пантотеновая 4.371 мг 5 мг 87.4% 61.6% 114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.476 мг 2 мг 23.8% 16.8% 420 г
Витамин В9, фолаты 153.942 мкг 400 мкг 38.5% 27.2% 260 г
Витамин В12, кобаламин 38.14 мкг 3 мкг 1271.3% 896.5% 8 г
Витамин C, аскорбиновая 22.03 мг 90 мг 24.5% 17.3% 409 г
Витамин D, кальциферол 0.763 мкг 10 мкг 7.6% 5.4% 1311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.664 мг 15 мг 4.4% 3.1% 2259 г
Витамин Н, биотин 62.552 мкг 50 мкг 125.1% 88.2% 80 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.3% 3158 г
Витамин РР, НЭ 8.4862 мг 20 мг 42.4% 29.9% 236 г
Ниацин 5.879 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.32 мг 2500 мг 9.4% 6.6% 1067 г
Кальций, Ca 15.34 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6519 г
Кремний, Si 4.19 мг 30 мг 14% 9.9% 716 г
Магний, Mg 18.98 мг 400 мг 4.7% 3.3% 2107 г
Натрий, Na 69.75 мг 1300 мг 5.4% 3.8% 1864 г
Сера, S 165.32 мг 1000 мг 16.5% 11.6% 605 г
Фосфор, P 217.6 мг 800 мг 27.2% 19.2% 368 г
Хлор, Cl 76.97 мг 2300 мг 3.3% 2.3% 2988 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.6 мкг ~
Бор, B 62.8 мкг ~
Ванадий, V 12.97 мкг ~
Железо, Fe 4.619 мг 18 мг 25.7% 18.1% 390 г
Йод, I 4.62 мкг 150 мкг 3.1% 2.2% 3247 г
Кобальт, Co 13.801 мкг 10 мкг 138% 97.3% 72 г
Литий, Li 0.786 мкг ~
Марганец, Mn 0.2686 мг 2 мг 13.4% 9.4% 745 г
Медь, Cu 2442.04 мкг 1000 мкг 244.2% 172.2% 41 г
Молибден, Mo 72.543 мкг 70 мкг 103.6% 73.1% 96 г
Никель, Ni 41.382 мкг ~
Рубидий, Rb 90.3 мкг ~
Селен, Se 25.328 мкг 55 мкг 46.1% 32.5% 217 г
Стронций, Sr 1.14 мкг ~
Фтор, F 159.08 мкг 4000 мкг 4% 2.8% 2514 г
Хром, Cr 21.1 мкг 50 мкг 42.2% 29.8% 237 г
Цинк, Zn 3.3901 мг 12 мг 28.3% 20% 354 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.833 г ~
Валин 0.806 г ~
Гистидин* 0.545 г ~
Изолейцин 0.604 г ~
Лейцин 1.027 г ~
Лизин 0.927 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.49 г ~
Треонин 0.528 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.604 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аланин 0.661 г ~
Аспарагиновая кислота 0.892 г ~
Глицин 0.61 г ~
Глутаминовая кислота 1.319 г ~
Пролин 0.659 г ~
Серин 0.43 г ~
Тирозин 0.473 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.286 г ~
18:0 Стеариновая 0.515 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.445 г min 16.8 г 2.6% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.35 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.534 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.267 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.14 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.114 г ~

Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 141,8 кКал.

  • Порция = 183 гр (259.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».