| Морковь (Пассерование) | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 250 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 150 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 400 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 100 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 50 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2307 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 4.9% | 2815 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 9.3% | 1474 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 4.2% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 23.3% | 588 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.8% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1022.2 мкг | 900 мкг | 113.6% | 155.6% | 88 г |
| альфа Каротин | 0.03 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 6.138 мг | 5 мг | 122.8% | 168.2% | 81 г |
| бета Криптоксантин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.14 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 6% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 12.5% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 14.37 мг | 500 мг | 2.9% | 4% | 3479 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.661 мг | 5 мг | 13.2% | 18.1% | 756 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 9.5% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.06 мкг | 400 мкг | 2.3% | 3.2% | 4415 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 1.4% | 10345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.14 мг | 90 мг | 15.7% | 21.5% | 636 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.938 мг | 15 мг | 12.9% | 17.7% | 774 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.217 мкг | 50 мкг | 10.4% | 14.2% | 958 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.6 мкг | 120 мкг | 40.5% | 55.5% | 247 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.172 мг | 20 мг | 10.9% | 14.9% | 921 г |
| Ниацин | 2.241 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.95 мг | 2500 мг | 14.7% | 20.1% | 679 г |
| Кальций, Ca | 38.77 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.3% | 2579 г |
| Кремний, Si | 20.784 мг | 30 мг | 69.3% | 94.9% | 144 г |
| Магний, Mg | 32.35 мг | 400 мг | 8.1% | 11.1% | 1236 г |
| Натрий, Na | 177.07 мг | 1300 мг | 13.6% | 18.6% | 734 г |
| Сера, S | 31.34 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.2% | 3191 г |
| Фосфор, P | 84 мг | 800 мг | 10.5% | 14.4% | 952 г |
| Хлор, Cl | 303.99 мг | 2300 мг | 13.2% | 18.1% | 757 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 444.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 175.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.877 мг | 18 мг | 4.9% | 6.7% | 2052 г |
| Йод, I | 8.56 мкг | 150 мкг | 5.7% | 7.8% | 1752 г |
| Кобальт, Co | 8.121 мкг | 10 мкг | 81.2% | 111.2% | 123 г |
| Литий, Li | 5.865 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 18.5% | 741 г |
| Медь, Cu | 255.27 мкг | 1000 мкг | 25.5% | 34.9% | 392 г |
| Молибден, Mo | 13.509 мкг | 70 мкг | 19.3% | 26.4% | 518 г |
| Никель, Ni | 6.398 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.915 мкг | 55 мкг | 16.2% | 22.2% | 617 г |
| Стронций, Sr | 10.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.04 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.6% | 8688 г |
| Хром, Cr | 7.22 мкг | 50 мкг | 14.4% | 19.7% | 693 г |
| Цинк, Zn | 0.597 мг | 12 мг | 5% | 6.8% | 2010 г |
| Цирконий, Zr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.184 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.614 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 64.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.231 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.946 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.841 г | min 16.8 г | 5% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.807 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.321 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.7% | 28.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.168 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из моркови, лука, капусты, грибов, сладкого перца, помидоров составляет 73 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».