| Тесто дрожжевое на кислом молоке | 150 г |
| Горбуша | 100 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 3 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.3 г |
| Яйцо куриное | 4 г |
Пирог из обычных пекарен как правило содержит больше теста и меньше начинки, чем домашний Для пирогов с рыбой k беру = 0,9
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.6 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 763 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 7.4% | 613 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 5.4% | 836 г |
| Углеводы | 27.7 г | 219 г | 12.6% | 5.7% | 791 г |
| Углеводы (общие) | 28 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.6% | 1250 г |
| Вода | 50.1 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4537 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.2 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.4% | 3191 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 4.6% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.8% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 62.57 мг | 500 мг | 12.5% | 5.7% | 799 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.498 мг | 5 мг | 10% | 4.5% | 1004 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 7.2% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.208 мкг | 400 мкг | 4.1% | 1.9% | 2468 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.646 мкг | 3 мкг | 54.9% | 24.9% | 182 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.57 мг | 90 мг | 1.7% | 0.8% | 5732 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.183 мкг | 10 мкг | 41.8% | 18.9% | 239 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.747 мг | 15 мг | 11.6% | 5.3% | 859 г |
| Витамин Н, биотин | 1.655 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.5% | 3021 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4145 мг | 20 мг | 22.1% | 10% | 453 г |
| Ниацин | 2.165 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.54 мг | 2500 мг | 8.7% | 3.9% | 1144 г |
| Кальций, Ca | 41.67 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.9% | 2400 г |
| Кремний, Si | 1.974 мг | 30 мг | 6.6% | 3% | 1520 г |
| Магний, Mg | 21.38 мг | 400 мг | 5.3% | 2.4% | 1871 г |
| Натрий, Na | 255.19 мг | 1300 мг | 19.6% | 8.9% | 509 г |
| Сера, S | 112.9 мг | 1000 мг | 11.3% | 5.1% | 886 г |
| Фосфор, P | 132.7 мг | 800 мг | 16.6% | 7.5% | 603 г |
| Хлор, Cl | 425.04 мг | 2300 мг | 18.5% | 8.4% | 541 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 423.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.828 мг | 18 мг | 4.6% | 2.1% | 2174 г |
| Йод, I | 21.57 мкг | 150 мкг | 14.4% | 6.5% | 695 г |
| Кобальт, Co | 9.065 мкг | 10 мкг | 90.7% | 41.1% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.2488 мг | 2 мг | 12.4% | 5.6% | 804 г |
| Медь, Cu | 91.69 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 4.2% | 1091 г |
| Молибден, Mo | 7.519 мкг | 70 мкг | 10.7% | 4.9% | 931 г |
| Никель, Ni | 3.378 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.677 мкг | 55 мкг | 35.8% | 16.2% | 280 г |
| Стронций, Sr | 2.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 181.23 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 2% | 2207 г |
| Хром, Cr | 22.16 мкг | 50 мкг | 44.3% | 20.1% | 226 г |
| Цинк, Zn | 0.7255 мг | 12 мг | 6% | 2.7% | 1654 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.905 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.436 г | ~ | |||
| Валин | 0.481 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.34 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.37 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.671 г | ~ | |||
| Лизин | 0.785 г | ~ | |||
| Метионин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.319 г | ~ | |||
| Треонин | 0.442 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.379 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.57 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.522 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.962 г | ~ | |||
| Глицин | 0.515 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.115 г | ~ | |||
| Пролин | 0.283 г | ~ | |||
| Серин | 0.367 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.616 г | от 0.9 до 3.7 г | 68.4% | 31% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.244 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.5% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.724 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.097 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.061 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.039 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.256 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.042 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.658 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.734 г | min 16.8 г | 10.3% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.152 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.801 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.905 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.577 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог с горбушей (из пекарен) составляет 220,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».