| Баклажан (Тушение) | 814 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 310 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Чеснок (Тушение) | 40 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Аджика из помидор и перца(дом) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.4 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3793 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5% | 4471 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.1% | 5600 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 7.2% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 32.7% | 690 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 8.6% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.9 мкг | 900 мкг | 8.1% | 18.2% | 1235 г |
| альфа Каротин | 0.586 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.454 мг | 5 мг | 9.1% | 20.5% | 1101 г |
| бета Криптоксантин | 2.218 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 33.439 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 7% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 7.7% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 8.41 мг | 500 мг | 1.7% | 3.8% | 5945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 11% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 23.2% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.459 мкг | 400 мкг | 2.6% | 5.9% | 3824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.45 мг | 90 мг | 24.9% | 56.1% | 401 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.72 мг | 15 мг | 4.8% | 10.8% | 2083 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.264 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.1% | 18939 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 16.7% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.854 мг | 20 мг | 4.3% | 9.7% | 2342 г |
| Ниацин | 0.585 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.43 мг | 2500 мг | 10% | 22.5% | 998 г |
| Кальций, Ca | 26.4 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.9% | 3788 г |
| Кремний, Si | 19.388 мг | 30 мг | 64.6% | 145.5% | 155 г |
| Магний, Mg | 12.34 мг | 400 мг | 3.1% | 7% | 3241 г |
| Натрий, Na | 96.12 мг | 1300 мг | 7.4% | 16.7% | 1352 г |
| Сера, S | 26.09 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.9% | 3833 г |
| Фосфор, P | 41.7 мг | 800 мг | 5.2% | 11.7% | 1918 г |
| Хлор, Cl | 177.46 мг | 2300 мг | 7.7% | 17.3% | 1296 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 597.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.627 мг | 18 мг | 3.5% | 7.9% | 2871 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 2.3% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 2.653 мкг | 10 мкг | 26.5% | 59.7% | 377 г |
| Литий, Li | 43.526 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 29.3% | 769 г |
| Медь, Cu | 141.88 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 32% | 705 г |
| Молибден, Mo | 7.717 мкг | 70 мкг | 11% | 24.8% | 907 г |
| Никель, Ni | 1.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.745 мкг | 55 мкг | 1.4% | 3.2% | 7383 г |
| Фтор, F | 16.56 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 24155 г |
| Хром, Cr | 3.67 мкг | 50 мкг | 7.3% | 16.4% | 1362 г |
| Цинк, Zn | 0.4965 мг | 12 мг | 4.1% | 9.2% | 2417 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.475 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.681 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 28.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.744 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | min 16.8 г | 1.3% | 2.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.579 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.533 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны мои составляет 44,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».