| Печень куриная | 200 г |
| Шампиньоны | 50 г |
| Сметана 30% жирности | 30 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.5 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1342 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 14.9% | 535 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 9.8% | 812 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7766.9 мкг | 900 мкг | 863% | 687.6% | 12 г |
| Ретинол | 7.764 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.345 мг | 1.5 мг | 23% | 18.3% | 435 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.439 мг | 1.8 мг | 79.9% | 63.7% | 125 г |
| Витамин В4, холин | 141.57 мг | 500 мг | 28.3% | 22.5% | 353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.399 мг | 5 мг | 88% | 70.1% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.607 мг | 2 мг | 30.4% | 24.2% | 329 г |
| Витамин В9, фолаты | 161.371 мкг | 400 мкг | 40.3% | 32.1% | 248 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.748 мкг | 3 мкг | 358.3% | 285.5% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.25 мг | 90 мг | 20.3% | 16.2% | 493 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.545 мг | 15 мг | 3.6% | 2.9% | 2752 г |
| Витамин Н, биотин | 3.016 мкг | 50 мкг | 6% | 4.8% | 1658 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6364 мг | 20 мг | 48.2% | 38.4% | 208 г |
| Ниацин | 7.255 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.06 мг | 2500 мг | 11.9% | 9.5% | 839 г |
| Кальций, Ca | 21.55 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4640 г |
| Кремний, Si | 0.968 мг | 30 мг | 3.2% | 2.5% | 3099 г |
| Магний, Mg | 19.94 мг | 400 мг | 5% | 4% | 2006 г |
| Натрий, Na | 62.52 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.8% | 2079 г |
| Сера, S | 144.16 мг | 1000 мг | 14.4% | 11.5% | 694 г |
| Фосфор, P | 202.8 мг | 800 мг | 25.4% | 20.2% | 394 г |
| Хлор, Cl | 12.35 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 18623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.445 мг | 18 мг | 63.6% | 50.7% | 157 г |
| Йод, I | 3.87 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.1% | 3876 г |
| Кобальт, Co | 12.61 мкг | 10 мкг | 126.1% | 100.5% | 79 г |
| Литий, Li | 0.129 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2506 мг | 2 мг | 12.5% | 10% | 798 г |
| Медь, Cu | 339.84 мкг | 1000 мкг | 34% | 27.1% | 294 г |
| Молибден, Mo | 38.387 мкг | 70 мкг | 54.8% | 43.7% | 182 г |
| Никель, Ni | 0.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.497 мкг | 55 мкг | 71.8% | 57.2% | 139 г |
| Стронций, Sr | 2.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.61 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 60514 г |
| Хром, Cr | 8.1 мкг | 50 мкг | 16.2% | 12.9% | 617 г |
| Цинк, Zn | 4.4087 мг | 12 мг | 36.7% | 29.2% | 272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.675 г | ~ | |||
| Валин | 0.83 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.278 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.624 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.27 г | ~ | |||
| Лизин | 0.713 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.435 г | ~ | |||
| Треонин | 0.478 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.646 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 0.948 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.229 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.698 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.864 г | ~ | |||
| Пролин | 0.678 г | ~ | |||
| Серин | 0.331 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.446 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 238.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.1 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.059 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.059 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.064 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.464 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.15 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.609 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.995 г | min 16.8 г | 11.9% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.679 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.673 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.514 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.127 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с грибами составляет 125,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».