Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб кето. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб кето

Яйцо куриное 100 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 30 г
Сметана 20% жирности 40 г
Вода 100 г
Псиллиум [Excess Free] 10 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб кето".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.4 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 757 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 3.3% 1357 г
Жиры 21.7 г 56 г 38.8% 17.4% 258 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.4% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.6 мкг 900 мкг 23.3% 10.5% 429 г
Ретинол 0.196 мг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 0.7% 6098 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 4.9% 928 г
Витамин В4, холин 108.02 мг 500 мг 21.6% 9.7% 463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.574 мг 5 мг 11.5% 5.2% 871 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 1.5% 3030 г
Витамин В9, фолаты 4 мкг 400 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин В12, кобаламин 0.28 мкг 3 мкг 9.3% 4.2% 1071 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 1.112 мкг 10 мкг 11.1% 5% 899 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.726 мг 15 мг 4.8% 2.2% 2066 г
Витамин Н, биотин 8.72 мкг 50 мкг 17.4% 7.8% 573 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.548 мг 20 мг 7.7% 3.5% 1292 г
Ниацин 0.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.06 мг 2500 мг 3% 1.3% 3376 г
Кальций, Ca 38.3 мг 1000 мг 3.8% 1.7% 2611 г
Магний, Mg 6.48 мг 400 мг 1.6% 0.7% 6173 г
Натрий, Na 60.08 мг 1300 мг 4.6% 2.1% 2164 г
Сера, S 75.04 мг 1000 мг 7.5% 3.4% 1333 г
Фосфор, P 88.8 мг 800 мг 11.1% 5% 901 г
Хлор, Cl 74.48 мг 2300 мг 3.2% 1.4% 3088 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8 мкг ~
Железо, Fe 1.064 мг 18 мг 5.9% 2.7% 1692 г
Йод, I 9.44 мкг 150 мкг 6.3% 2.8% 1589 г
Кобальт, Co 4.048 мкг 10 мкг 40.5% 18.2% 247 г
Марганец, Mn 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.3% 15385 г
Медь, Cu 37.1 мкг 1000 мкг 3.7% 1.7% 2695 г
Молибден, Mo 3.84 мкг 70 мкг 5.5% 2.5% 1823 г
Олово, Sn 2.08 мкг ~
Селен, Se 12.344 мкг 55 мкг 22.4% 10.1% 446 г
Стронций, Sr 2.72 мкг ~
Фтор, F 64.72 мкг 4000 мкг 1.6% 0.7% 6180 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 1.7% 2604 г
Цинк, Zn 0.4976 мг 12 мг 4.1% 1.8% 2412 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.308 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.432 г ~
Лизин 0.36 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.288 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.452 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.284 г ~
Аспарагиновая кислота 0.492 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.708 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 268.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.121 г ~
6:0 Капроновая 0.188 г ~
8:0 Каприловая 0.144 г ~
10:0 Каприновая 0.354 г ~
12:0 Лауриновая 0.268 г ~
14:0 Миристиновая 1.155 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.197 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 1.486 г ~
20:0 Арахиновая 0.139 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.759 г min 16.8 г 46.2% 20.8%
14:1 Миристолеиновая 0.176 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.452 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.61 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.126 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.265 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.879 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Хлеб кето составляет 222,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».