| Печень баранья (Тушение) | 600 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 90 г |
| Кефир 1% жирности (Запекание) | 173 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.1 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1717 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 18.2% | 559 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.6% | 1333 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.6% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.6% | 1538 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 3.3% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4424.9 мкг | 900 мкг | 491.7% | 501.2% | 20 г |
| Ретинол | 2.231 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 12.6% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.647 мг | 1.8 мг | 91.5% | 93.3% | 109 г |
| Витамин В4, холин | 11.44 мг | 500 мг | 2.3% | 2.3% | 4371 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.242 мг | 5 мг | 84.8% | 86.4% | 118 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.484 мг | 2 мг | 24.2% | 24.7% | 413 г |
| Витамин В9, фолаты | 96.962 мкг | 400 мкг | 24.2% | 24.7% | 413 г |
| Витамин В12, кобаламин | 54.216 мкг | 3 мкг | 1807.2% | 1842.2% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.38 мг | 90 мг | 11.5% | 11.7% | 867 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 25641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.963 мг | 15 мг | 6.4% | 6.5% | 1558 г |
| Витамин Н, биотин | 6.91 мкг | 50 мкг | 13.8% | 14.1% | 724 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3401 мг | 20 мг | 31.7% | 32.3% | 315 г |
| Ниацин | 6.12 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.85 мг | 2500 мг | 13.2% | 13.5% | 758 г |
| Кальций, Ca | 29.17 мг | 1000 мг | 2.9% | 3% | 3428 г |
| Кремний, Si | 0.852 мг | 30 мг | 2.8% | 2.9% | 3521 г |
| Магний, Mg | 18.04 мг | 400 мг | 4.5% | 4.6% | 2217 г |
| Натрий, Na | 200.56 мг | 1300 мг | 15.4% | 15.7% | 648 г |
| Сера, S | 133.88 мг | 1000 мг | 13.4% | 13.7% | 747 г |
| Фосфор, P | 236.3 мг | 800 мг | 29.5% | 30.1% | 339 г |
| Хлор, Cl | 274.11 мг | 2300 мг | 11.9% | 12.1% | 839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.076 мг | 18 мг | 22.6% | 23% | 442 г |
| Йод, I | 11.02 мкг | 150 мкг | 7.3% | 7.4% | 1361 г |
| Кобальт, Co | 20.738 мкг | 10 мкг | 207.4% | 211.4% | 48 г |
| Литий, Li | 0.165 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2148 мг | 2 мг | 10.7% | 10.9% | 931 г |
| Медь, Cu | 3243.52 мкг | 1000 мкг | 324.4% | 330.7% | 31 г |
| Молибден, Mo | 1.914 мкг | 70 мкг | 2.7% | 2.8% | 3657 г |
| Никель, Ni | 0.139 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.206 мкг | 55 мкг | 85.8% | 87.5% | 117 г |
| Стронций, Sr | 6.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 51948 г |
| Хром, Cr | 3.11 мкг | 50 мкг | 6.2% | 6.3% | 1608 г |
| Цинк, Zn | 3.9079 мг | 12 мг | 32.6% | 33.2% | 307 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 39% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 205.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.132 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.597 г | min 16.8 г | 3.6% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.534 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.438 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень баранья с грибами составляет 98,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».