| Свинина, верхняя часть филе (карбонат) | 565 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 178 г |
| Морковь (Пассерование) | 172 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Аджика | 215 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 371 г |
| Вода | 820 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.6 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1198 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 9.2% | 768 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6% | 1191 г |
| Углеводы | 14.2 г | 219 г | 6.5% | 4.6% | 1542 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 11% | 645 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3304 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 258.8 мкг | 900 мкг | 28.8% | 20.5% | 348 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.566 мг | 5 мг | 31.3% | 22.3% | 319 г |
| бета Криптоксантин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.252 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.218 мг | 1.5 мг | 14.5% | 10.3% | 688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 4.2% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 31.96 мг | 500 мг | 6.4% | 4.6% | 1564 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 5.2% | 1362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 11.9% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.77 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8386 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.174 мкг | 3 мкг | 5.8% | 4.1% | 1724 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.9 мг | 90 мг | 5.4% | 3.8% | 1837 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.161 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.1% | 6211 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.161 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.886 мг | 15 мг | 5.9% | 4.2% | 1693 г |
| Витамин Н, биотин | 2.312 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.3% | 2163 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.2% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3154 мг | 20 мг | 16.6% | 11.8% | 603 г |
| Ниацин | 0.934 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.75 мг | 2500 мг | 10.4% | 7.4% | 962 г |
| Кальций, Ca | 17.89 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5590 г |
| Кремний, Si | 20.831 мг | 30 мг | 69.4% | 49.4% | 144 г |
| Магний, Mg | 57.34 мг | 400 мг | 14.3% | 10.2% | 698 г |
| Натрий, Na | 198.71 мг | 1300 мг | 15.3% | 10.9% | 654 г |
| Сера, S | 98.53 мг | 1000 мг | 9.9% | 7% | 1015 г |
| Фосфор, P | 146.6 мг | 800 мг | 18.3% | 13% | 546 г |
| Хлор, Cl | 298.06 мг | 2300 мг | 13% | 9.2% | 772 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.819 мг | 18 мг | 10.1% | 7.2% | 990 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 1.915 мкг | 10 мкг | 19.2% | 13.7% | 522 г |
| Литий, Li | 4.434 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3823 мг | 2 мг | 19.1% | 13.6% | 523 г |
| Медь, Cu | 181.95 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 12.9% | 550 г |
| Молибден, Mo | 11.031 мкг | 70 мкг | 15.8% | 11.2% | 635 г |
| Никель, Ni | 3.647 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.751 мкг | 55 мкг | 17.7% | 12.6% | 564 г |
| Стронций, Sr | 64.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.79 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6474 г |
| Хром, Cr | 1.69 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.4% | 2959 г |
| Цинк, Zn | 1.1529 мг | 12 мг | 9.6% | 6.8% | 1041 г |
| Цирконий, Zr | 7.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.58 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.72 г | ~ | |||
| Валин | 0.496 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.366 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.448 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.761 г | ~ | |||
| Лизин | 0.767 г | ~ | |||
| Метионин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Треонин | 0.406 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.426 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.541 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.94 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.472 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.662 г | ~ | |||
| Пролин | 0.393 г | ~ | |||
| Серин | 0.436 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.361 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.107 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.739 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.357 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.625 г | min 16.8 г | 15.6% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.533 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.992 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.695 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.267 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.286 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.026 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с мясом составляет 140,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».