Мой здоровый рацион

Рецепт Обед. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Обед

Куриная грудка (филе) (Варка) 143 г
Макароны из муки высшего сорта, молочные (Варка со сливом) 60 г
Капуста белокочанная, квашеная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.4 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1262 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 14.6% 514 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 1.9% 4000 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 5.1% 1480 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 2.1% 3546 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 40909 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.2% 3396 г
Витамин В4, холин 45.68 мг 500 мг 9.1% 6.8% 1095 г
Витамин В5, пантотеновая 0.587 мг 5 мг 11.7% 8.8% 852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 9.4% 794 г
Витамин В9, фолаты 10.523 мкг 400 мкг 2.6% 1.9% 3801 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 2.5% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 11.54 мг 90 мг 12.8% 9.6% 780 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.581 мг 15 мг 3.9% 2.9% 2582 г
Витамин Н, биотин 0.457 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 10941 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 3.1% 2400 г
Витамин РР, НЭ 3.1545 мг 20 мг 15.8% 11.8% 634 г
Ниацин 3.781 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.89 мг 2500 мг 9.4% 7% 1064 г
Кальций, Ca 33.29 мг 1000 мг 3.3% 2.5% 3004 г
Кремний, Si 0.286 мг 30 мг 1% 0.7% 10490 г
Магний, Mg 45.11 мг 400 мг 11.3% 8.5% 887 г
Натрий, Na 363.96 мг 1300 мг 28% 21% 357 г
Сера, S 129.72 мг 1000 мг 13% 9.7% 771 г
Фосфор, P 100 мг 800 мг 12.5% 9.4% 800 г
Хлор, Cl 10.13 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 22705 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.035 мг 18 мг 5.8% 4.3% 1739 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7576 г
Кобальт, Co 3.858 мкг 10 мкг 38.6% 28.9% 259 г
Марганец, Mn 0.1028 мг 2 мг 5.1% 3.8% 1946 г
Медь, Cu 225.61 мкг 1000 мкг 22.6% 16.9% 443 г
Молибден, Mo 2.777 мкг 70 мкг 4% 3% 2521 г
Селен, Se 10.389 мкг 55 мкг 18.9% 14.2% 529 г
Фтор, F 26.5 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15094 г
Хром, Cr 4.42 мкг 50 мкг 8.8% 6.6% 1131 г
Цинк, Zn 0.7983 мг 12 мг 6.7% 5% 1503 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.525 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.001 г ~
Валин 0.715 г ~
Гистидин* 0.726 г ~
Изолейцин 0.621 г ~
Лейцин 1.089 г ~
Лизин 1.452 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.479 г ~
Треонин 0.61 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.583 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.078 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.715 г ~
Аспарагиновая кислота 1.067 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 0.506 г ~
Глутаминовая кислота 1.557 г ~
Пролин 0.556 г ~
Серин 0.556 г ~
Тирозин 0.495 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.22 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.258 г min 16.8 г 1.5% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.319 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.08 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Обед составляет 133,4 кКал.

  • Порция = 2 гр (2.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».