Мой здоровый рацион

Рецепт Сладкий перец и моцарелла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сладкий перец и моцарелла

Перец сладкий красный (Запекание) 380 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сладкий перец и моцарелла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1531 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 11.4% 800 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.9% 1018 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.3% 3982 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.4% 1429 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.1% 2963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 359.2 мкг 900 мкг 39.9% 36.3% 251 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 1.849 мг 5 мг 37% 33.6% 270 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 8.2% 1111 г
Витамин В4, холин 10.11 мг 500 мг 2% 1.8% 4946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 4.7% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.393 мг 2 мг 19.7% 17.9% 509 г
Витамин В9, фолаты 11.209 мкг 400 мкг 2.8% 2.5% 3569 г
Витамин В12, кобаламин 0.28 мкг 3 мкг 9.3% 8.5% 1071 г
Витамин C, аскорбиновая 99.74 мг 90 мг 110.8% 100.7% 90 г
Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 0.9% 9804 г
Витамин D3, холекальциферол 0.102 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.629 мг 15 мг 4.2% 3.8% 2385 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 3.6% 2500 г
Витамин РР, НЭ 0.817 мг 20 мг 4.1% 3.7% 2448 г
Ниацин 0.798 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.9 мг 2500 мг 6.7% 6.1% 1498 г
Кальций, Ca 274.56 мг 1000 мг 27.5% 25% 364 г
Кремний, Si 18.87 мг 30 мг 62.9% 57.2% 159 г
Магний, Mg 13.92 мг 400 мг 3.5% 3.2% 2874 г
Натрий, Na 212.98 мг 1300 мг 16.4% 14.9% 610 г
Сера, S 91.86 мг 1000 мг 9.2% 8.4% 1089 г
Фосфор, P 171.4 мг 800 мг 21.4% 19.5% 467 г
Хлор, Cl 16.87 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 13634 г
Микроэлементы
Бор, B 12.9 мкг ~
Железо, Fe 0.59 мг 18 мг 3.3% 3% 3051 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 1.3% 7075 г
Кобальт, Co 2.573 мкг 10 мкг 25.7% 23.4% 389 г
Литий, Li 74.624 мкг ~
Марганец, Mn 0.1407 мг 2 мг 7% 6.4% 1421 г
Медь, Cu 98.49 мкг 1000 мкг 9.8% 8.9% 1015 г
Молибден, Mo 4.289 мкг 70 мкг 6.1% 5.5% 1632 г
Никель, Ni 4.289 мкг ~
Селен, Se 5.001 мкг 55 мкг 9.1% 8.3% 1100 г
Фтор, F 6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Хром, Cr 5.15 мкг 50 мкг 10.3% 9.4% 971 г
Цинк, Zn 1.3376 мг 12 мг 11.1% 10.1% 897 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аргинин* 0.378 г ~
Валин 0.565 г ~
Гистидин* 0.325 г ~
Изолейцин 0.443 г ~
Лейцин 0.86 г ~
Лизин 0.911 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.36 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.479 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.253 г ~
Аспарагиновая кислота 0.6 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 1.937 г ~
Пролин 0.852 г ~
Серин 0.483 г ~
Тирозин 0.509 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.176 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.086 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.545 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.657 г ~
18:0 Стеариновая 0.661 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.539 г min 16.8 г 9.2% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.322 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.161 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.114 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Сладкий перец и моцарелла составляет 110 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».