| Брокколи, замороженная, неприготовленная | 300 г |
| Цветная капуста, замороженная, неприготовленная | 330 г |
| Сливки | 50 г |
| Масло сливочное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.7 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2563 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 4.6% | 3304 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 13.4% | 1143 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.5% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 17.5% | 870 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 5.9% | 2589 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.4 мкг | 900 мкг | 2.5% | 3.8% | 4018 г |
| альфа Каротин | 8.451 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 7.9% | 1916 г |
| бета Криптоксантин | 0.423 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 487.648 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.7% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 6.2% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 25.77 мг | 500 мг | 5.2% | 7.9% | 1940 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 5.5% | 2762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 8.5% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 58.056 мкг | 400 мкг | 14.5% | 22.1% | 689 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.51 мг | 90 мг | 51.7% | 78.7% | 194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.548 мг | 15 мг | 3.7% | 5.6% | 2737 г |
| гамма Токоферол | 0.114 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 41.1 мкг | 120 мкг | 34.3% | 52.2% | 292 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.398 мг | 20 мг | 2% | 3% | 5025 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.28 мг | 2500 мг | 7.2% | 11% | 1394 г |
| Кальций, Ca | 33.89 мг | 1000 мг | 3.4% | 5.2% | 2951 г |
| Магний, Mg | 13.18 мг | 400 мг | 3.3% | 5% | 3035 г |
| Натрий, Na | 21.3 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.4% | 6103 г |
| Сера, S | 21.22 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.2% | 4713 г |
| Фосфор, P | 37.4 мг | 800 мг | 4.7% | 7.2% | 2139 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.593 мг | 18 мг | 3.3% | 5% | 3035 г |
| Марганец, Mn | 0.2158 мг | 2 мг | 10.8% | 16.4% | 927 г |
| Медь, Cu | 30.46 мкг | 1000 мкг | 3% | 4.6% | 3283 г |
| Селен, Se | 1.555 мкг | 55 мкг | 2.8% | 4.3% | 3537 г |
| Цинк, Zn | 0.2818 мг | 12 мг | 2.3% | 3.5% | 4258 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лизин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.284 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.117 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре брокколи цвет. Капуста составляет 65,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».