Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка зелёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка зелёная

Брокколи (Запекание) 450 г
Яйцо куриное 120 г
Творог влажный обезжиренный 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка зелёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.7 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2254 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 15.1% 884 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.3% 3111 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.3% 4056 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.7% 1538 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.8% 2758 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.6 мкг 900 мкг 5.5% 7.4% 1815 г
Ретинол 0.034 мг ~
альфа Каротин 12.268 мкг ~
бета Каротин 0.171 мг 5 мг 3.4% 4.6% 2924 г
бета Криптоксантин 0.491 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 688.495 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 16.6% 807 г
Витамин В4, холин 50.59 мг 500 мг 10.1% 13.5% 988 г
Витамин В5, пантотеновая 0.621 мг 5 мг 12.4% 16.6% 805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 6.2% 2198 г
Витамин В9, фолаты 20.663 мкг 400 мкг 5.2% 7% 1936 г
Витамин В12, кобаламин 0.319 мкг 3 мкг 10.6% 14.2% 940 г
Витамин C, аскорбиновая 17.51 мг 90 мг 19.5% 26.1% 514 г
Витамин D, кальциферол 0.288 мкг 10 мкг 2.9% 3.9% 3472 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.417 мг 15 мг 2.8% 3.7% 3597 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.089 мг ~
Витамин Н, биотин 2.869 мкг 50 мкг 5.7% 7.6% 1743 г
Витамин К, филлохинон 43.4 мкг 120 мкг 36.2% 48.5% 276 г
Витамин РР, НЭ 0.8005 мг 20 мг 4% 5.4% 2498 г
Ниацин 0.025 мг ~
Бетаин 0.54 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.83 мг 2500 мг 9% 12% 1112 г
Кальций, Ca 76.46 мг 1000 мг 7.6% 10.2% 1308 г
Кремний, Si 32.918 мг 30 мг 109.7% 146.9% 91 г
Магний, Mg 16.53 мг 400 мг 4.1% 5.5% 2420 г
Натрий, Na 234.78 мг 1300 мг 18.1% 24.2% 554 г
Сера, S 92.14 мг 1000 мг 9.2% 12.3% 1085 г
Фосфор, P 155.9 мг 800 мг 19.5% 26.1% 513 г
Хлор, Cl 20.41 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 11269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.6 мкг ~
Бор, B 78.1 мкг ~
Железо, Fe 0.717 мг 18 мг 4% 5.4% 2510 г
Йод, I 7.84 мкг 150 мкг 5.2% 7% 1913 г
Кобальт, Co 1.309 мкг 10 мкг 13.1% 17.5% 764 г
Марганец, Mn 0.1044 мг 2 мг 5.2% 7% 1916 г
Медь, Cu 48.91 мкг 1000 мкг 4.9% 6.6% 2045 г
Молибден, Mo 0.785 мкг 70 мкг 1.1% 1.5% 8917 г
Никель, Ni 3.629 мкг ~
Селен, Se 10.222 мкг 55 мкг 18.6% 24.9% 538 г
Фтор, F 24.43 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16373 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 2% 6849 г
Цинк, Zn 0.583 мг 12 мг 4.9% 6.6% 2058 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.449 г ~
Валин 0.541 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.417 г ~
Лейцин 0.77 г ~
Лизин 0.657 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.435 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.339 г ~
Аспарагиновая кислота 0.779 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 1.817 г ~
Пролин 0.729 г ~
Серин 0.505 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.348 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.707 г min 16.8 г 4.2% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.586 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.214 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.17 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Запеканка зелёная составляет 74,7 кКал.

  • Порция = 229 гр (171.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».