| Судак (Жарка) | 715 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 115 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.7 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1706 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 23.3% | 434 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.6% | 2240 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.6% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2896 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 1% | 9783 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.4% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 5.9% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 1.06 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 47170 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.709 мг | 5 мг | 14.2% | 14.4% | 705 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 9.5% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.026 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.3% | 3071 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.871 мкг | 3 мкг | 62.4% | 63.2% | 160 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.96 мг | 90 мг | 3.3% | 3.3% | 3041 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.644 мг | 15 мг | 11% | 11.1% | 912 г |
| Витамин Н, биотин | 0.159 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31447 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0863 мг | 20 мг | 25.4% | 25.7% | 393 г |
| Ниацин | 1.995 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.33 мг | 2500 мг | 8.9% | 9% | 1119 г |
| Кальций, Ca | 32.11 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.2% | 3114 г |
| Кремний, Si | 0.836 мг | 30 мг | 2.8% | 2.8% | 3589 г |
| Магний, Mg | 21.4 мг | 400 мг | 5.4% | 5.5% | 1869 г |
| Натрий, Na | 26.2 мг | 1300 мг | 2% | 2% | 4962 г |
| Сера, S | 187.39 мг | 1000 мг | 18.7% | 18.9% | 534 г |
| Фосфор, P | 185.2 мг | 800 мг | 23.2% | 23.5% | 432 г |
| Хлор, Cl | 40.75 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.8% | 5644 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.57 мг | 18 мг | 3.2% | 3.2% | 3158 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 18.144 мкг | 10 мкг | 181.4% | 183.8% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.0754 мг | 2 мг | 3.8% | 3.9% | 2653 г |
| Медь, Cu | 119.29 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 12.1% | 838 г |
| Молибден, Mo | 2.957 мкг | 70 мкг | 4.2% | 4.3% | 2367 г |
| Никель, Ni | 4.937 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.843 мкг | 55 мкг | 19.7% | 20% | 507 г |
| Фтор, F | 27.36 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14620 г |
| Хром, Cr | 40.99 мкг | 50 мкг | 82% | 83.1% | 122 г |
| Цинк, Zn | 0.8117 мг | 12 мг | 6.8% | 6.9% | 1478 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.219 г | ~ | |||
| Валин | 1.137 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.465 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.626 г | ~ | |||
| Лизин | 1.882 г | ~ | |||
| Метионин | 0.614 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.916 г | ~ | |||
| Треонин | 0.92 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.793 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.376 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 1.512 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.884 г | ~ | |||
| Глицин | 1.174 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.744 г | ~ | |||
| Пролин | 1.299 г | ~ | |||
| Серин | 0.663 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.583 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.616 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.416 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.371 г | min 16.8 г | 8.2% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.337 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.315 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты рыбные из судака составляет 98,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».