| Телятина, лопаточная часть (Тушение) | 400 г |
| Пекинская капуста | 548 г |
| Морковь (Тушение) | 42 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 70 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 125 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.2 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3568 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 22.7% | 938 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.9% | 11200 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 2.3% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 10.6% | 2000 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 8.1% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.3 мкг | 900 мкг | 10.5% | 22.2% | 954 г |
| альфа Каротин | 0.535 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.616 мг | 5 мг | 12.3% | 26.1% | 812 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 25.688 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 9.5% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 13.6% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 43.86 мг | 500 мг | 8.8% | 18.6% | 1140 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.425 мг | 5 мг | 8.5% | 18% | 1176 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 26.1% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.623 мкг | 400 мкг | 10.9% | 23.1% | 917 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.779 мкг | 3 мкг | 26% | 55.1% | 385 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.73 мг | 90 мг | 17.5% | 37.1% | 572 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.149 мг | 15 мг | 1% | 2.1% | 10067 г |
| Витамин Н, биотин | 1.937 мкг | 50 мкг | 3.9% | 8.3% | 2581 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.4 мкг | 120 мкг | 20.3% | 43% | 492 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0188 мг | 20 мг | 20.1% | 42.6% | 498 г |
| Ниацин | 0.103 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.161 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.07 мг | 2500 мг | 12% | 25.4% | 833 г |
| Кальций, Ca | 51.83 мг | 1000 мг | 5.2% | 11% | 1929 г |
| Кремний, Si | 1.901 мг | 30 мг | 6.3% | 13.3% | 1578 г |
| Магний, Mg | 18.25 мг | 400 мг | 4.6% | 9.7% | 2192 г |
| Натрий, Na | 197.71 мг | 1300 мг | 15.2% | 32.2% | 658 г |
| Сера, S | 92.33 мг | 1000 мг | 9.2% | 19.5% | 1083 г |
| Фосфор, P | 101.4 мг | 800 мг | 12.7% | 26.9% | 789 г |
| Хлор, Cl | 269.75 мг | 2300 мг | 11.7% | 24.8% | 853 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.398 мг | 18 мг | 7.8% | 16.5% | 1288 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.1% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 2.99 мкг | 10 мкг | 29.9% | 63.3% | 334 г |
| Литий, Li | 3.421 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1554 мг | 2 мг | 7.8% | 16.5% | 1287 г |
| Медь, Cu | 128.1 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 27.1% | 781 г |
| Молибден, Mo | 2.049 мкг | 70 мкг | 2.9% | 6.1% | 3416 г |
| Никель, Ni | 2.381 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.445 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.7% | 12360 г |
| Стронций, Sr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.15 мкг | 4000 мкг | 1% | 2.1% | 10485 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 4% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 1.4241 мг | 12 мг | 11.9% | 25.2% | 843 г |
| Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.131 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.039 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина тушёная с капустой, помидором, луком и пекинской капустой составляет 47,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».