| Говядина 1 кат. (Тушение) | 500 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.3 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1473 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 10.5% | 835 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 10.5% | 836 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.7% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.3% | 1053 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.2% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 37.49 мг | 500 мг | 7.5% | 6.6% | 1334 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 3.5% | 2475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 7.6% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.744 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.5% | 5931 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.068 мкг | 3 мкг | 35.6% | 31.1% | 281 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.94 мг | 90 мг | 18.8% | 16.4% | 531 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.257 мг | 15 мг | 1.7% | 1.5% | 5837 г |
| Витамин Н, биотин | 1.323 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.3% | 3779 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.5 мкг | 120 мкг | 48.8% | 42.7% | 205 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9978 мг | 20 мг | 20% | 17.5% | 500 г |
| Ниацин | 2.508 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.74 мг | 2500 мг | 14.7% | 12.9% | 682 г |
| Кальций, Ca | 45.63 мг | 1000 мг | 4.6% | 4% | 2192 г |
| Кремний, Si | 41.652 мг | 30 мг | 138.8% | 121.4% | 72 г |
| Магний, Mg | 22.49 мг | 400 мг | 5.6% | 4.9% | 1779 г |
| Натрий, Na | 36.76 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.4% | 3536 г |
| Сера, S | 126.41 мг | 1000 мг | 12.6% | 11% | 791 г |
| Фосфор, P | 105.1 мг | 800 мг | 13.1% | 11.5% | 761 г |
| Хлор, Cl | 55.6 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.1% | 4137 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 474.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 171.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.654 мг | 18 мг | 9.2% | 8% | 1088 г |
| Йод, I | 2.53 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.5% | 5929 г |
| Кобальт, Co | 5.649 мкг | 10 мкг | 56.5% | 49.4% | 177 г |
| Марганец, Mn | 0.1644 мг | 2 мг | 8.2% | 7.2% | 1217 г |
| Медь, Cu | 144.04 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 12.6% | 694 г |
| Молибден, Mo | 12.452 мкг | 70 мкг | 17.8% | 15.6% | 562 г |
| Никель, Ni | 15.371 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.231 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Фтор, F | 35.54 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11255 г |
| Хром, Cr | 7.35 мкг | 50 мкг | 14.7% | 12.9% | 680 г |
| Цинк, Zn | 1.7536 мг | 12 мг | 14.6% | 12.8% | 684 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.341 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.537 г | ~ | |||
| Валин | 0.498 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.333 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.384 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.7 г | ~ | |||
| Лизин | 0.746 г | ~ | |||
| Метионин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.339 г | ~ | |||
| Треонин | 0.388 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.398 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.728 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.806 г | ~ | |||
| Аланин | 0.538 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.92 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.451 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.585 г | ~ | |||
| Пролин | 0.352 г | ~ | |||
| Серин | 0.391 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.331 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.73 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.808 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.878 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.049 г | min 16.8 г | 18.1% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.708 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.23 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус составляет 114,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».