| Лук репчатый (Тушение) | 286 г |
| Морковь (Тушение) | 284 г |
| Подсолнечное масло | 95 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1.14 г |
| * Коньяк "Старейшина" 3 года. | 27 г |
| * Печень куриная(Своя). | 517 г |
| Соль поваренная пищевая | 4.5 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка) | 197 г |
| Мускатный орех, молотый | 0.74 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 51 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 295.5 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 5.9% | 570 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 5.4% | 623 г |
| Жиры | 24 г | 56 г | 42.9% | 14.5% | 233 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 0.9% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 7.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 3% | 1111 г |
| Вода | 51.9 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4380 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7825.2 мкг | 900 мкг | 869.5% | 294.2% | 12 г |
| Ретинол | 7.211 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.766 мг | 5 мг | 75.3% | 25.5% | 133 г |
| бета Криптоксантин | 0.089 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.598 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.329 мг | 1.5 мг | 21.9% | 7.4% | 456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.306 мг | 1.8 мг | 72.6% | 24.6% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 125.72 мг | 500 мг | 25.1% | 8.5% | 398 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.896 мг | 5 мг | 77.9% | 26.4% | 128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.605 мг | 2 мг | 30.3% | 10.3% | 331 г |
| Витамин В9, фолаты | 147.793 мкг | 400 мкг | 36.9% | 12.5% | 271 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.984 мкг | 3 мкг | 332.8% | 112.6% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.84 мг | 90 мг | 18.7% | 6.3% | 534 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.105 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.4% | 9524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.552 мг | 15 мг | 37% | 12.5% | 270 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.192 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.8% | 4195 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 1.6% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6475 мг | 20 мг | 43.2% | 14.6% | 231 г |
| Ниацин | 6.35 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.66 мг | 2500 мг | 12.5% | 4.2% | 797 г |
| Кальций, Ca | 49.34 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.7% | 2027 г |
| Кремний, Si | 8.865 мг | 30 мг | 29.6% | 10% | 338 г |
| Магний, Mg | 32.23 мг | 400 мг | 8.1% | 2.7% | 1241 г |
| Натрий, Na | 272.18 мг | 1300 мг | 20.9% | 7.1% | 478 г |
| Сера, S | 151.24 мг | 1000 мг | 15.1% | 5.1% | 661 г |
| Фосфор, P | 213.7 мг | 800 мг | 26.7% | 9% | 374 г |
| Хлор, Cl | 354.12 мг | 2300 мг | 15.4% | 5.2% | 649 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 224.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.947 мг | 18 мг | 60.8% | 20.6% | 164 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.5% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 11.131 мкг | 10 мкг | 111.3% | 37.7% | 90 г |
| Литий, Li | 1.771 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3387 мг | 2 мг | 16.9% | 5.7% | 590 г |
| Медь, Cu | 289.55 мкг | 1000 мкг | 29% | 9.8% | 345 г |
| Молибден, Mo | 42.17 мкг | 70 мкг | 60.2% | 20.4% | 166 г |
| Никель, Ni | 2.663 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 148.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.892 мкг | 55 мкг | 59.8% | 20.2% | 167 г |
| Стронций, Sr | 6.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.3 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 13652 г |
| Хром, Cr | 7.28 мкг | 50 мкг | 14.6% | 4.9% | 687 г |
| Цинк, Zn | 4.4006 мг | 12 мг | 36.7% | 12.4% | 273 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.691 г | ~ | |||
| Валин | 0.82 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.277 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.627 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.244 г | ~ | |||
| Лизин | 0.719 г | ~ | |||
| Метионин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.429 г | ~ | |||
| Треонин | 0.483 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.641 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.414 г | ~ | |||
| Аланин | 0.921 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.229 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.675 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.937 г | ~ | |||
| Пролин | 0.685 г | ~ | |||
| Серин | 0.349 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.448 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.148 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 33.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 226.49 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.174 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 21.94 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.519 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.22 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.049 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.111 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.143 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.493 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.675 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.077 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.842 г | min 16.8 г | 34.8% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.86 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.803 г | от 11.2 до 20.6 г | 69.7% | 23.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.957 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени.(05.07.2025.)рец.Жанны Решетницкой. составляет 295,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».