| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 100 г |
| Фарш из мяса оленя (лани) | 250 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.1 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 614 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 5.9% | 613 г |
| Жиры | 24.6 г | 56 г | 43.9% | 16% | 228 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1% | 3608 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.304 мг | 1.5 мг | 20.3% | 7.4% | 493 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 3.2% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 48.83 мг | 500 мг | 9.8% | 3.6% | 1024 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 2.8% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 4.7% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.222 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.2% | 18002 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.039 мкг | 3 мкг | 34.6% | 12.6% | 289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.628 мг | 15 мг | 4.2% | 1.5% | 2389 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2333 мг | 20 мг | 16.2% | 5.9% | 619 г |
| Ниацин | 0.022 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.167 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.44 мг | 2500 мг | 7.5% | 2.7% | 1341 г |
| Кальций, Ca | 7.56 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 13228 г |
| Магний, Mg | 11.89 мг | 400 мг | 3% | 1.1% | 3364 г |
| Натрий, Na | 46.53 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.3% | 2794 г |
| Сера, S | 0.22 мг | 1000 мг | 454545 г | ||
| Фосфор, P | 114.6 мг | 800 мг | 14.3% | 5.2% | 698 г |
| Хлор, Cl | 1.2 мг | 2300 мг | 0.1% | 191667 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.645 мг | 18 мг | 9.1% | 3.3% | 1094 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.5% | 6944 г |
| Марганец, Mn | 0.0081 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 24691 г |
| Медь, Cu | 80.13 мкг | 1000 мкг | 8% | 2.9% | 1248 г |
| Молибден, Mo | 0.356 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.2% | 19663 г |
| Селен, Se | 5.556 мкг | 55 мкг | 10.1% | 3.7% | 990 г |
| Фтор, F | 22.22 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 18002 г |
| Цинк, Zn | 2.3333 мг | 12 мг | 19.4% | 7.1% | 514 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.718 г | ~ | |||
| Валин | 0.583 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.359 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.516 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.914 г | ~ | |||
| Лизин | 0.976 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Треонин | 0.454 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.454 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.701 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.043 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.656 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.705 г | ~ | |||
| Пролин | 0.527 г | ~ | |||
| Серин | 0.415 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.376 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.737 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.894 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.747 г | min 16.8 г | 4.4% | 1.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.665 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.374 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаски из оленины составляет 274,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».