| Шампиньоны | 150 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 50 г |
| Куриная грудка (филе) | 30 г |
| Сметана 15% жирности | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.6 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2014 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 19.4% | 618 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 7.3% | 1647 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12% | 1000 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.5 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.4% | 8571 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 7.8% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.393 мг | 1.8 мг | 21.8% | 26.1% | 458 г |
| Витамин В4, холин | 37.87 мг | 500 мг | 7.6% | 9.1% | 1320 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.761 мг | 5 мг | 35.2% | 42.1% | 284 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 8.4% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.5 мкг | 400 мкг | 6.1% | 7.3% | 1633 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.665 мкг | 3 мкг | 22.2% | 26.6% | 451 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.28 мг | 90 мг | 5.9% | 7.1% | 1705 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.105 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.3% | 9524 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.025 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.14 мг | 15 мг | 0.9% | 1.1% | 10714 г |
| Витамин Н, биотин | 12.254 мкг | 50 мкг | 24.5% | 29.3% | 408 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.772 мг | 20 мг | 33.9% | 40.6% | 295 г |
| Ниацин | 5.243 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.95 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 536.5 мг | 2500 мг | 21.5% | 25.7% | 466 г |
| Кальций, Ca | 13.05 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.6% | 7663 г |
| Кремний, Si | 2.25 мг | 30 мг | 7.5% | 9% | 1333 г |
| Магний, Mg | 30.33 мг | 400 мг | 7.6% | 9.1% | 1319 г |
| Натрий, Na | 33 мг | 1300 мг | 2.5% | 3% | 3939 г |
| Сера, S | 20.7 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.5% | 4831 г |
| Фосфор, P | 166 мг | 800 мг | 20.8% | 24.9% | 482 г |
| Хлор, Cl | 36 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.9% | 6389 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 317.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.045 мг | 18 мг | 5.8% | 6.9% | 1722 г |
| Йод, I | 15.08 мкг | 150 мкг | 10.1% | 12.1% | 995 г |
| Кобальт, Co | 12.623 мкг | 10 мкг | 126.2% | 151% | 79 г |
| Литий, Li | 0.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1123 мг | 2 мг | 5.6% | 6.7% | 1781 г |
| Медь, Cu | 408.15 мкг | 1000 мкг | 40.8% | 48.8% | 245 г |
| Молибден, Mo | 4.275 мкг | 70 мкг | 6.1% | 7.3% | 1637 г |
| Олово, Sn | 0.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.88 мкг | 55 мкг | 43.4% | 51.9% | 230 г |
| Стронций, Sr | 13.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 43.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.28 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12788 г |
| Хром, Cr | 13.65 мкг | 50 мкг | 27.3% | 32.7% | 366 г |
| Цинк, Zn | 1.7 мг | 12 мг | 14.2% | 17% | 706 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.622 г | ~ | |||
| Валин | 0.458 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.372 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.406 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.715 г | ~ | |||
| Лизин | 0.84 г | ~ | |||
| Метионин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Треонин | 0.374 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.368 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.294 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.531 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.774 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.502 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.425 г | ~ | |||
| Серин | 0.366 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.3 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.393 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.223 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.056 г | min 16.8 г | 6.3% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.592 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.518 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.055 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность шампиньоны запеченные с говяже-куриным фаршем составляет 83,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».