| Вода, из под крана, муниципальная | 200 г |
| Овощи для жарки с шампиньонами | 234 г |
| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 150 г |
| Картофель (Варка без слива) | 438.6 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) | 114.2 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 48.2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 25 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.1 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2184 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 7.1% | 1810 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 5.3% | 2435 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 5.8% | 2235 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.8% | 2222 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 3.5% | 3678 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 178.9 мкг | 900 мкг | 19.9% | 25.8% | 503 г |
| бета Каротин | 1.074 мг | 5 мг | 21.5% | 27.9% | 466 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 9.5% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 6% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 9.91 мг | 500 мг | 2% | 2.6% | 5045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 6.2% | 2075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 12.7% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.752 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.6% | 8418 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.079 мкг | 3 мкг | 2.6% | 3.4% | 3797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.95 мг | 90 мг | 22.2% | 28.8% | 451 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.735 мг | 15 мг | 4.9% | 6.4% | 2041 г |
| Витамин Н, биотин | 0.169 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 29586 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6984 мг | 20 мг | 8.5% | 11% | 1178 г |
| Ниацин | 0.503 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.775 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.69 мг | 2500 мг | 13.3% | 17.3% | 749 г |
| Кальций, Ca | 8.7 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.2% | 11494 г |
| Кремний, Si | 0.082 мг | 30 мг | 0.3% | 0.4% | 36585 г |
| Магний, Mg | 14.96 мг | 400 мг | 3.7% | 4.8% | 2674 г |
| Натрий, Na | 13.36 мг | 1300 мг | 1% | 1.3% | 9731 г |
| Сера, S | 15.51 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.1% | 6447 г |
| Фосфор, P | 65.9 мг | 800 мг | 8.2% | 10.6% | 1214 г |
| Хлор, Cl | 22.25 мг | 2300 мг | 1% | 1.3% | 10337 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 376.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.535 мг | 18 мг | 3% | 3.9% | 3364 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.7% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 2.028 мкг | 10 мкг | 20.3% | 26.3% | 493 г |
| Литий, Li | 28.244 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 5.4% | 2410 г |
| Медь, Cu | 64.42 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 8.3% | 1552 г |
| Молибден, Mo | 3.132 мкг | 70 мкг | 4.5% | 5.8% | 2235 г |
| Никель, Ni | 1.961 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 198.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.339 мкг | 55 мкг | 6.1% | 7.9% | 1647 г |
| Титан, Ti | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.76 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 15528 г |
| Хром, Cr | 3.72 мкг | 50 мкг | 7.4% | 9.6% | 1344 г |
| Цинк, Zn | 0.5683 мг | 12 мг | 4.7% | 6.1% | 2112 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.355 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.299 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.218 г | ~ | |||
| Валин | 0.183 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.121 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.271 г | ~ | |||
| Лизин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.156 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.503 г | ~ | |||
| Аланин | 0.194 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.354 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.161 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.531 г | ~ | |||
| Пролин | 0.145 г | ~ | |||
| Серин | 0.161 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.787 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.599 г | min 16.8 г | 3.6% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.579 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.189 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.925 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.914 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка тушеная со свининой составляет 77,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».