| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 25 г |
| Шампиньоны | 50 г |
| Шпинат (Припускание) | 50 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 55 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Лук зеленый (перо) (Припускание) | 20 г |
| Укроп (Припускание) | 10 г |
| Петрушка свежая (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 5 г |
| Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 40 г |
Мелко нарезанный лук пассировать на сл. масле, добавить нарезанные грибы - чуть обжарить. Шпинат промыть, нарезать, добавить к луку с грибами и протомить 3 мин под крышкой. Яйца взбить с молоком и вылить в шпинат. Посыпать нарезанной зеленью, тёртым сыром и довести до готовности под крышкой на слабом огне. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.7 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 948 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 6.1% | 916 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 14.9% | 378 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 332.4 мкг | 900 мкг | 36.9% | 20.8% | 271 г |
| Ретинол | 0.132 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.2 мг | 5 мг | 24% | 13.5% | 417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.3% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.284 мг | 1.8 мг | 15.8% | 8.9% | 634 г |
| Витамин В4, холин | 70.08 мг | 500 мг | 14% | 7.9% | 713 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.935 мг | 5 мг | 18.7% | 10.5% | 535 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 3.3% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.946 мкг | 400 мкг | 8.2% | 4.6% | 1214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.301 мкг | 3 мкг | 10% | 5.6% | 997 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.31 мг | 90 мг | 10.3% | 5.8% | 967 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.681 мкг | 10 мкг | 6.8% | 3.8% | 1468 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.979 мг | 15 мг | 6.5% | 3.7% | 1532 г |
| Витамин Н, биотин | 8.323 мкг | 50 мкг | 16.6% | 9.3% | 601 г |
| Витамин К, филлохинон | 130.9 мкг | 120 мкг | 109.1% | 61.4% | 92 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1 мг | 20 мг | 15.5% | 8.7% | 645 г |
| Ниацин | 1.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.39 мг | 2500 мг | 14% | 7.9% | 713 г |
| Кальций, Ca | 211.89 мг | 1000 мг | 21.2% | 11.9% | 472 г |
| Кремний, Si | 10.807 мг | 30 мг | 36% | 20.3% | 278 г |
| Магний, Mg | 33.73 мг | 400 мг | 8.4% | 4.7% | 1186 г |
| Натрий, Na | 164.66 мг | 1300 мг | 12.7% | 7.1% | 790 г |
| Сера, S | 95.61 мг | 1000 мг | 9.6% | 5.4% | 1046 г |
| Фосфор, P | 188.9 мг | 800 мг | 23.6% | 13.3% | 424 г |
| Хлор, Cl | 256.16 мг | 2300 мг | 11.1% | 6.2% | 898 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 181.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.332 мг | 18 мг | 18.5% | 10.4% | 540 г |
| Йод, I | 12.12 мкг | 150 мкг | 8.1% | 4.6% | 1238 г |
| Кобальт, Co | 6.123 мкг | 10 мкг | 61.2% | 34.4% | 163 г |
| Литий, Li | 1.143 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2892 мг | 2 мг | 14.5% | 8.2% | 692 г |
| Медь, Cu | 142.7 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 8% | 701 г |
| Молибден, Mo | 5.129 мкг | 70 мкг | 7.3% | 4.1% | 1365 г |
| Никель, Ni | 1.064 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.245 мкг | 55 мкг | 24.1% | 13.6% | 415 г |
| Стронций, Sr | 23.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.01 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10808 г |
| Хром, Cr | 5.26 мкг | 50 мкг | 10.5% | 5.9% | 951 г |
| Цинк, Zn | 1.0687 мг | 12 мг | 8.9% | 5% | 1123 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.563 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.307 г | ~ | |||
| Валин | 0.362 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.437 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.285 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.529 г | ~ | |||
| Лизин | 0.438 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Треонин | 0.297 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.629 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.711 г | ~ | |||
| Аланин | 0.271 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.585 г | ~ | |||
| Глицин | 0.168 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.143 г | ~ | |||
| Пролин | 0.475 г | ~ | |||
| Серин | 0.398 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.302 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.192 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.088 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.108 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.123 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.581 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.99 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.661 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.655 г | min 16.8 г | 27.7% | 15.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.096 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.739 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Омлет с грибами под сыром (кето) составляет 177,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».