Рецепт Гуляшь куриная голень. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляшь куриная голень

Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, тушеное	155 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы	170 г
Картофель отварной по 1-206	164 г
Лук репчатый, вареный, без соли	53 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляшь куриная голень".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81.6 ккал	1684 ккал	4.8%	5.9%	2064 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	14.3%	854 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	3.9%	3111 г
Углеводы	6.7 г	219 г	3.1%	3.8%	3269 г
Углеводы (общие)	7.7 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	6.1%	2000 г
Вода	80.7 г	2273 г	3.6%	4.4%	2817 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40.3 мкг	900 мкг	4.5%	5.5%	2233 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.213 мг	5 мг	4.3%	5.3%	2347 г
Лютеин + Зеаксантин	0.391 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	4.3%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	6%	2045 г
Витамин В4, холин	27.76 мг	500 мг	5.6%	6.9%	1801 г
Витамин В5, пантотеновая	0.477 мг	5 мг	9.5%	11.6%	1048 г
Витамин В6, пиридоксин	0.195 мг	2 мг	9.8%	12%	1026 г
Витамин В9, фолаты	8.987 мкг	400 мкг	2.2%	2.7%	4451 г
Витамин В12, кобаламин	0.069 мкг	3 мкг	2.3%	2.8%	4348 г
Витамин C, аскорбиновая	9.6 мг	90 мг	10.7%	13.1%	938 г
Витамин D, кальциферол	0.029 мкг	10 мкг	0.3%	0.4%	34483 г
Витамин D3, холекальциферол	0.029 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.329 мг	15 мг	2.2%	2.7%	4559 г
Витамин К, филлохинон	2.6 мкг	120 мкг	2.2%	2.7%	4615 г
Витамин РР, НЭ	1.8879 мг	20 мг	9.4%	11.5%	1059 г
Ниацин	0.458 мг	~
Бетаин	1.516 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	305.68 мг	2500 мг	12.2%	15%	818 г
Кальций, Ca	12.06 мг	1000 мг	1.2%	1.5%	8292 г
Магний, Mg	18.44 мг	400 мг	4.6%	5.6%	2169 г
Натрий, Na	202.47 мг	1300 мг	15.6%	19.1%	642 г
Сера, S	87.59 мг	1000 мг	8.8%	10.8%	1142 г
Фосфор, P	73.6 мг	800 мг	9.2%	11.3%	1087 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.908 мг	18 мг	5%	6.1%	1982 г
Марганец, Mn	0.0869 мг	2 мг	4.3%	5.3%	2301 г
Медь, Cu	100.75 мкг	1000 мкг	10.1%	12.4%	993 г
Селен, Se	5.328 мкг	55 мкг	9.7%	11.9%	1032 г
Фтор, F	1.6 мкг	4000 мкг			250000 г
Цинк, Zn	1.0098 мг	12 мг	8.4%	10.3%	1188 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.571 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.492 г	~
Валин	0.393 г	~
Гистидин*	0.246 г	~
Изолейцин	0.42 г	~
Лейцин	0.595 г	~
Лизин	0.675 г	~
Метионин	0.219 г	~
Треонин	0.336 г	~
Триптофан	0.094 г	~
Фенилаланин	0.315 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.433 г	~
Аспарагиновая кислота	0.708 г	~
Глицин	0.392 г	~
Глутаминовая кислота	1.199 г	~
Пролин	0.328 г	~
Серин	0.274 г	~
Тирозин	0.269 г	~
Цистеин	0.103 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.038 г	от 0.9 до 3.7 г	4.2%	5.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.39 г	от 4.7 до 16.8 г	8.3%	10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.17 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.76 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.476 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.297 г	~
18:0 Стеариновая	0.109 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.555 г	min 16.8 г	3.3%	4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.077 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.463 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.399 г	от 11.2 до 20.6 г	3.6%	4.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.319 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.031 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.011 г	~

Энергетическая ценность Гуляшь куриная голень составляет 81,6 кКал.

Порция = 271 гр (221.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.6 кКал	-%
	Белки	8.9 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	6.7 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	80.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШЬ КУРИНАЯ ГОЛЕНЬ

Гуляшь куриная голень богат такими витаминами и минералами, как: калием - 12,2 %

Чем полезен Гуляшь куриная голень

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гуляшь куриная голень, калорийность 81,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляшь куриная голень, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Андрей_ANDY

2026-07-04

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 90%

Ирина Макс

2026-07-03

Калорийность: 1393 кКал

Витамины и минералы: 99%

Александра

2026-07-07

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Йогурт с семенами льна

Мармелад фруктово-ягодный на агаре

Грибы в сливочном соусе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе