Калорийность - 195.4 кКал; белки - 10.7 г; жиры - 10.4 г; углеводы - 14.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Кабачок (Жарка)
270 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве
130 г
Яйцо куриное (Жарка)
2 Штука
Чеснок (Припускание)
4 г
Укроп (Припускание)
4 г
Сметана 20% жирности (Жарка)
40 г
Соль поваренная пищевая
0.5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)
80 г
Общая масса ингредиентов: 628 г
Масса готового блюда: 470 г
Количество порций: 10
Время приготовления: 8 мин
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Натрите кабачки на мелкой тёрке, посолите и оставьте на 15 минут,
чтобы из них выделилась лишняя влага. Затем отожмите их, добавьте
натёртый сыр, измельчённый чеснок, мелко нарезанную зелень и
остальные ингредиенты. Тщательно перемешайте.
Сформируйте оладушки весом примерно по 45 граммов. Выкладывайте их
столовой ложкой, придавая правильную форму, и обжаривайте.
Можно также заморозить оладьи, а затем, когда они будут нужны,
сразу же обжарить их.