Рецепт Кулеш гречневый на свинине. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулеш гречневый на свинине

Бульон на свином рагу	1316 г
Гречневая крупа ядрица	120 г
Свинина отварная, по 1-390	202 г
Кавказские Травы	2 г
Лук репчатый	114 г
Морковь	55 г
Подсолнечное масло	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулеш гречневый на свинине".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	183 ккал	1684 ккал	10.9%	6%	920 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	6.8%	800 г
Жиры	13.7 г	56 г	24.5%	13.4%	409 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	1.4%	4056 г
Углеводы (общие)	6.5 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.3%	1667 г
Вода	69 г	2273 г	3%	1.6%	3294 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	71.6 мкг	900 мкг	8%	4.4%	1257 г
бета Каротин	0.429 мг	5 мг	8.6%	4.7%	1166 г
Витамин В1, тиамин	0.238 мг	1.5 мг	15.9%	8.7%	630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.129 мг	1.8 мг	7.2%	3.9%	1395 г
Витамин В4, холин	23.43 мг	500 мг	4.7%	2.6%	2134 г
Витамин В5, пантотеновая	0.261 мг	5 мг	5.2%	2.8%	1916 г
Витамин В6, пиридоксин	0.198 мг	2 мг	9.9%	5.4%	1010 г
Витамин В9, фолаты	3.481 мкг	400 мкг	0.9%	0.5%	11491 г
Витамин В12, кобаламин	0.117 мкг	3 мкг	3.9%	2.1%	2564 г
Витамин C, аскорбиновая	0.92 мг	90 мг	1%	0.5%	9783 г
Витамин D, кальциферол	0.572 мкг	10 мкг	5.7%	3.1%	1748 г
Витамин D3, холекальциферол	0.572 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.752 мг	15 мг	5%	2.7%	1995 г
Витамин Н, биотин	0.867 мкг	50 мкг	1.7%	0.9%	5767 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.5%	10909 г
Витамин РР, НЭ	3.1801 мг	20 мг	15.9%	8.7%	629 г
Ниацин	0.679 мг	~
Бетаин	0.883 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	148.2 мг	2500 мг	5.9%	3.2%	1687 г
Кальций, Ca	23.41 мг	1000 мг	2.3%	1.3%	4272 г
Кремний, Si	7.575 мг	30 мг	25.3%	13.8%	396 г
Магний, Mg	28.2 мг	400 мг	7.1%	3.9%	1418 г
Натрий, Na	329.35 мг	1300 мг	25.3%	13.8%	395 г
Сера, S	68.56 мг	1000 мг	6.9%	3.8%	1459 г
Фосфор, P	95.7 мг	800 мг	12%	6.6%	836 г
Хлор, Cl	164.44 мг	2300 мг	7.1%	3.9%	1399 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	43.7 мкг	~
Бор, B	49.2 мкг	~
Ванадий, V	16.78 мкг	~
Железо, Fe	1.21 мг	18 мг	6.7%	3.7%	1488 г
Йод, I	0.66 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	22727 г
Кобальт, Co	0.722 мкг	10 мкг	7.2%	3.9%	1385 г
Литий, Li	0.542 мкг	~
Марганец, Mn	0.1521 мг	2 мг	7.6%	4.2%	1315 г
Медь, Cu	90.5 мкг	1000 мкг	9.1%	5%	1105 г
Молибден, Mo	6.798 мкг	70 мкг	9.7%	5.3%	1030 г
Никель, Ni	1.223 мкг	~
Рубидий, Rb	40.2 мкг	~
Селен, Se	8.433 мкг	55 мкг	15.3%	8.4%	652 г
Стронций, Sr	24 мкг	~
Титан, Ti	2.57 мкг	~
Фтор, F	200.86 мкг	4000 мкг	5%	2.7%	1991 г
Хром, Cr	0.57 мкг	50 мкг	1.1%	0.6%	8772 г
Цинк, Zn	1.0853 мг	12 мг	9%	4.9%	1106 г
Цирконий, Zr	2.73 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.331 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.032 г	~
Аргинин*	0.461 г	~
Валин	0.333 г	~
Гистидин*	0.259 г	~
Изолейцин	0.307 г	~
Лейцин	0.526 г	~
Лизин	0.55 г	~
Метионин	0.176 г	~
Метионин + Цистеин	0.053 г	~
Треонин	0.279 г	~
Триптофан	0.073 г	~
Фенилаланин	0.278 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.086 г	~
Заменимые аминокислоты	0.07 г	~
Аланин	0.37 г	~
Аспарагиновая кислота	0.626 г	~
Гидроксипролин	0.014 г	~
Глицин	0.305 г	~
Глутаминовая кислота	1.067 г	~
Пролин	0.262 г	~
Серин	0.285 г	~
Тирозин	0.243 г	~
Цистеин	0.089 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.041 г	от 0.9 до 3.7 г	4.6%	2.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.584 г	от 4.7 до 16.8 г	33.7%	18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.24 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.494 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.133 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.006 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.09 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.578 г	~
17:0 Маргариновая	0.022 г	~
18:0 Стеариновая	0.864 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.179 г	min 16.8 г	18.9%	10.3%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.148 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.985 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.558 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.043 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.712 г	от 11.2 до 20.6 г	15.3%	8.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.547 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.664 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.042 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.032 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.025 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~
Трансжиры	0.062 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.036 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.036 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.025 г	~

Энергетическая ценность Кулеш гречневый на свинине составляет 183 кКал.

Порция = 308 гр (563.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	183 кКал	-%
	Белки	9.5 г	-%
	Жиры	13.7 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	69 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛЕШ ГРЕЧНЕВЫЙ НА СВИНИНЕ

Кулеш гречневый на свинине богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,9 %, витамином PP - 15,9 %, кремнием - 25,3 %, фосфором - 12 %, селеном - 15,3 %

Чем полезен Кулеш гречневый на свинине

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кулеш гречневый на свинине, калорийность 183 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулеш гречневый на свинине, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Андрей_ANDY

2026-07-04

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 90%

Валентина

2026-07-02

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 87%

Александра

2026-07-07

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли `Шоколадно-банановый брауни с протеином`

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе